2.包好的饺子放入蒸笼 ， 大火蒸20分钟以上 ， 即可出锅 ， 趁热蘸着料汁吃 ， 你能吃几个？

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肉馅土豆丸子
1.土豆蒸熟 ， 去皮 ， 捣成泥 ， 加入适量的土豆淀粉、葱花、盐揉成团 ， 加点面粉进去也可以 。
2.五花肉去皮 ， 剁成泥 ， 加一个鸡蛋搅匀 ， 拌点淀粉 ， 调入葱姜、盐、调和面拌匀 ， 下入到五成油温中炸成丸子 ， 出锅待用 。
3.将炸好的肉丸子一个一个地包入土豆泥中 ， 再逐一下入六成油温中 ， 调中小火炸熟 ， 炸至表皮金黄酥脆即可出锅 ， 油温升高回锅二次复炸保持脆性 。
4.炸好的肉馅土豆丸子装盘 ， 撒上喜欢的干料就能吃了 ， 麻辣的、五香的、孜然的、椒盐的 ， 你最喜欢哪一个口味呢？偷偷地告诉你 ， 外面吃不到 ， 太好吃了 ， 隔天有时间提点猪肉偷偷溜进厨房炸点呗！

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茄汁土豆丸子
1.土豆去皮蒸熟 ， 碾碎 ， 趁热加入适量淀粉搅拌均匀 ， 不粘手为佳 。
2.冷却后 ， 可以调入盐等基本味 ， 也可以不用调味 ， 直接团成小丸子 ， 手团丸子的时候适当的粘点油 。
3.团好的丸子放入蒸锅 ， 大火上汽蒸熟 ， 出锅装盘 。
4.起锅烧油 ， 下入姜蒜米 ， 下入番茄酱翻炒出香 ， 勾入水淀粉 ， 调入酱油 ， 盐 ， 味精 ， 少许白糖 ， 香醋搅拌均匀 ， 汤汁收浓 ， 淋在丸子上即可 。

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肉末土豆火山泥
1.土豆去皮洗净 ， 上笼大火蒸熟 ， 碾成泥 ， 装盘 ， 做成火山形状 。
2.适量五花肉去皮剁碎 ， 葱切葱花 ， 葱姜切末 ， 少许泰椒切碎备用 。
3.起锅烧油 ， 下入肉末爆香 ， 下入葱姜蒜、泰椒碎炒出香味 ， 调入生抽、老抽、盐、十三香、料酒、胡椒粉少许 ， 蚝油少许 ， 炒匀 ， 加入适量清水 ， 烧开 ， 水淀粉勾芡 ， 略收一下汁 ， 起锅淋在土豆泥上 。
4.最后撒上葱花点缀即可 。
【金沙土豆泥原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。|土豆的N种做法，15款花式土豆泥，这些菜品大家觉得怎么样呢？】来源：小马食途

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