常吃花生与熟花生，有什么不同，或有很多人还不清楚，不妨了解下 _健康小知识

导语：花生在中国有着美好的含义，古往今来，它象征着健康长寿，被誉为“长寿果” ，花生是日常生活中非常常见的坚果食品，花生营养丰富，含有大量微量元素。
每天适当吃一些花生，有助于补充身体各器官所需的微量元素，此外，它还可以用来招待邻居，亲戚和朋友，当客人到家或在节日期间，这也是一个不错的选择。

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因为每个人口味不同，有的人喜欢吃生花生，有的人喜欢吃熟花生，两者有什么区别？接下来，我们一起来看看。
常吃生花生的好处
收获花生的最佳季节是六月和八月，此时花生最有营养，新出土的花生果实白嫩，有奶香味，口感酥脆。

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1、预防贫血
贫血是因为体内缺铁，而花生中含有大量的铁，事实上，花生不仅含有铁，还含有丰富的磷和钙，主要集中在生花生果的红色皮衣上，贫血的人吃了会改善病情，而普通人吃了也能增强造血功能，抑制凝血功能，对于贫血、低血糖或体弱者，可缓解症状，防止疾病复发。

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2、心脑血管疾病的护理
生花生中含有的抗氧化成分有利于心脑血管疾病的恢复，心脑血管疾病发生期间，三高会明显升高，并伴有头晕、头痛、乏力、静脉痉挛，生花生中的抗氧化成分摄入人体后，会加速血液循环，增加血管的强度，从而抑制动脉粥样硬化血栓斑块的形成，降低心脑血管疾病的风险。

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3、缓解口臭
有些口臭可以通过刷牙来缓解，这是最好的解决办法，有的口臭是口腔疾病引起的，有的是肝火分泌旺盛引起的，这种口臭需要药物调节或者食疗，比如吃生花生，可以加速身体分泌胆汁来调节内分泌平衡，还有降火的功效，可以有效去除口臭。

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常吃熟花生的好处
花生煮熟后，花生中的蛋白质、脂肪含量没有下降，大部分营养成分几乎没有变化，但你要注意，最好选择水煮花生，如油炸花生、咸花生、五香花生、咸花生等，，热量、油和盐含量都很高，如果经常食用，不利于血管健康。

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常吃生花生与熟花生，有什么不同？或有很多人还不清楚，建议了解
从营养价值来看，生花生确实比熟花生更有营养，因为生花生含有一些营养元素，比如维生素、微量元素等，加热后结构会发生变化，进而失去原有的健康价值，虽然不会完全消失，但其营养补充效率会低于生花生。
不仅如此，煮熟的花生中的不饱和脂肪酸会被加热氧化成饱和脂肪酸，但花生中不饱和脂肪酸的含量会降低，营养价值也会降低，无论是营养还是健康，花生对人的价值因人而异，我们可以根据自己的身体状况选择合适的花生。

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小知识：花生的嘌呤含量是多少？
每100g花生中嘌呤含量约为96mg ，属于中等嘌呤食物，日常生活中，高尿酸痛风人群建议少吃或不吃花生，花生富含脂肪、蛋白质、嘌呤、维生素、膳食纤维和矿物质，建议尿酸正常的人适量吃花生，有利于补充身体所需的各种营养。
如果每100g食物中嘌呤含量为51-150mg ，则属于中等嘌呤食物，如花生、红豆、鸡肉等，不建议高尿酸人群长期或大量食用此类食物，否则可能影响尿酸代谢，不利于健康。