中年男人战胜脂肪肝实录：5件小事就能减少肝损伤( 二 ) 女儿出生以后

一部分人的肝脏部位含有少量脂肪，但是还不足以导致健康问题。直到脂肪的覆盖面积达到5%-10% ，此时才被称为非酒精性脂肪肝。如果没有发觉，情况会恶化到"非酒精性脂肪性肝炎"阶段，这时病人的肝脏处于肿胀的状态。这种肿胀会引发肝脏损伤和结疤，导致肝硬化，即肝脏广泛发生结疤以及肝功能弱化，最终导致肝脏衰竭。非酒精性脂肪肝同样也和肝癌有关，谁都知道这种癌症有多可怕。

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这个过程长达数年或者数十年，在非酒精性脂肪肝的早期，几乎没有任何症状。唯一的现象是肝酶水平升高，这表示健康细胞正在被脂肪细胞代替。
不过虽然肝脏经受了各种"虐待" ，好在它的复原能力也非同一般。非酒精性脂肪肝病人如果减掉5%的体重，肝脏的测试结果就会有明显改善。
很多医生建议病人采用低碳水化合物饮食，减少面粉和糖等精炼食物的摄入，因为肝脏会将多余的糖分转化为脂肪。运动同样至关重要，每周进行三次规律的阻力练习，八周后能够将肝脏脂肪降低13% ，原理大概是提升血糖敏感度，同时燃烧脂肪，有氧运动也有着相似的作用。
02
过滤饮食
鉴于我处于非酒精性脂肪肝的初级阶段，医生称情况还很乐观，目前的肝脏损伤是可逆的。他建议我坚持日常的跑步，但是要少吃碳水化合物，含有糖分的诸如樱桃和葡萄之类的水果也要抛弃。虽然根据普通人的了解，但是医生说偶尔来一扎啤酒，或者一杯红酒都无伤大雅。最后，我们商定可以每周两次适量饮酒。

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我开始吃全麦面包和糙米饭，告别了薯条和土豆泥，三餐中添加了更多绿叶蔬菜。油炸的和高脂肪的食物也从我的菜单中划去，来削减每餐的热量。
六个月之后，我减掉了18公斤。对体重秤上的数字欢喜不已的同时，我也同样关心我的肝脏的指标，我去做了复诊，这一次肝酶数字和我的体重相符合，都在正常的水平，我感到很欣慰。
故事应该在这里结束。
03
马拉松保卫战
对于我的胜利我变得趾高气扬，而且变得有些故态重萌。我开始不能抵抗甜点的诱惑，也开始在我的女儿享用肯德基的时候，忍不住偷吃两根薯条。

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我为自己的放纵付出了代价，在我最近的一次去肠胃科的时候，我的肝酶指数有所回升。他警告我这是对生活方式的永久的改变，是一场不间断的肝脏马拉松保卫战。所以我现在回归了严格的护肝饮食习惯。控制碳水化合物、糖分和脂肪的摄入，加大运动量。对于全麦面包三明治我仍然乐此不疲，只是，我再也不想吃"五香熏牛肉"了。
5大方法激活肝脏
#01控制体重
腰带是不是越来越紧了？如果目前处于肥胖或者超重，减重能够减少炎症和提升胰岛阻抗性，这是关联非酒精性脂肪肝的重要指标。
怎么做：确保体重指数不超过23 ，台湾研究者称，这个数字比较理想，确保你远离非酒精性脂肪肝。大致对应身高178cm ，体重在72公斤以内，如果是肌肉猛男，略微偏重也无妨。
#02慎举杯
在酒桌上忙碌之后，肝脏扛起了代谢酒精的重任，直到你的摄入量超出它能应付的范围为止。结果是酒精分解的副产品破坏肝脏细胞，阻碍了它的正常功能。
怎么做：将饮酒摄入量控制在合理范围之内，能够降低患非酒精性脂肪肝炎的风险。《肝脏病学杂志》的研究建议，每天饮酒不要超过600毫升啤酒或者300毫升红酒。