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3.体内火热 , 痰多不宜吃
如果自身体内的热气比较多的话 , 是不建议吃杨梅的 , 因为杨梅性温热吃多了 , 容易上火 , 并且助长热气的生长 , 所以体内痰多火气旺盛的人是不建议吃杨梅的 。
4.胆囊炎和胆结石人群
杨梅属酸性食物 , 可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素 , 从而引起胆囊收缩 , 诱发胆绞痛 。
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【夏天常吃杨梅,或会有6个好处“不约而至”,了解下吧】5.患有口腔疾病的人群
杨梅中含有较多的果酸 , 大量食用后可能会破坏牙釉质 , 刺激牙齿和牙龈 , 出现牙齿酸痛等症状 。
因此患有龋齿等口腔疾病的人群不宜食用 , 容易导致龋齿的虫洞增大、损伤牙釉质等 。
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04注意:这样吃杨梅很危险!
1.杨梅不能和海鲜一起吃
杨梅中所含的VC会跟海鲜所含的砷类物质起反应 , 生成三氧/化二砷 , 就是所说的砒霜 。
2.杨梅不能和黄瓜一起吃
因为在杨梅中含有丰富的维生素C , 本是十分有营养的 , 但是最怕维生素C的分解酶 , 而黄瓜中正含由此酶 。 如若一起食用 , 就会使杨梅失去原有营养价值 , 岂不是白吃 。
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3.杨梅不能和大葱一起吃
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系 , 但是两者一旦同时食用 , 就会发生复杂的化学反应 , 从而对人体造成不良影响 , 可能就会发生传说的肚子疼 。
4.杨梅与牛奶也不能一起吃
杨梅中的果酸遇到牛奶中的蛋白质以后 , 会让蛋白质发生凝固 , 转化成人体不能吸收的物质 , 影响人体对蛋白质的吸收 。
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05如何挑选杨梅?
1.看颜色
过于红或者过于黑的杨梅都不能选购 , 应当选择表面干燥、色泽鲜红、颜色不一的杨梅为佳 。
2.用手摸
杨梅的果肉不能过软或者过硬 。 过硬为生 , 过软就是熟过了 , 不利于清洗与存放 。 应当选择软硬度适中的杨梅 , 这样用水洗后口感也会较好 。
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3.看果肉
杨梅表面的果肉颗粒应当饱满 , 不能瘪塌下去 。 通常情况下 , 果肉表面为圆刺的杨梅比较甜 , 相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了 。
4.闻香味
新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味 , 但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味 , 因为此时杨梅会开始发酵 , 这很好分辨 。
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06阅读延伸:吃杨梅会胖吗?
吃杨梅通常不会导致发胖 。
因为杨梅属于热量以及脂肪含量相对比较低的食物 , 而且杨梅属于酸性食物 , 适当食用可以帮助减肥 。
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主要是杨梅中含有膳食纤维素 , 可以起到促进肠胃蠕动的作用 , 帮助机体排除毒素 。 并且杨梅中所含的丰富果酸 , 可以抑制机体内糖分转换为脂肪 。
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