肉桂鸡肝

主料鸡肝300克 。配料肉桂5克 。调料盐,姜,葱,料酒 。
制作将肉桂洗净,雄鸡肝洗净,切片,同放入砂锅内,加入葱、姜、盐、料酒、清水适量 。
【肉桂鸡肝】将砂锅置盛有水的锅中,隔水炖至鸡肝熟即成 。