肉桂茶属于什么茶?
肉桂茶属于乌龙茶含手,肉桂又名玉桂,半发酵茶,武夷岩茶,其茶是以肉桂茶树品种命名的名茶,是武夷山本土的名丛,土生土长,也是武夷岩茶的代表茶之一,其次,肉桂除了具有岩茶的滋味外,还具有独特的辛锐持久高香,即桂皮香,其茶条索紧结卷曲,岩韵明显,且细旅携腻醇厚 。
肉桂又名玉桂,是武夷岩茶中与水仙齐名的当家品种,所谓“香不过肉桂,醇不过水仙”谈镇嫌 。
以香气辛锐持久而备受欢迎的肉桂,在清朝时就声名远播 。
肉桂干茶条索匀整卷曲,色泽褐绿油润有光;闻干茶有甜香,冲泡后茶汤有桂皮香;入口醇厚回甘,齿颊留香;六、七泡后仍有“岩韵”的肉桂香 。
绵柔、稠滑、细腻、劲道、饱满、香气落水,丰沛,稠厚,是优质肉桂的必备特征 。
凡喝过武夷肉桂的人,大都对其“霸气”印象很深,桂皮香味显,不过由于产地、加工技术不同,香气也有所差异 。
肉桂是什么茶?红茶还是绿茶肉桂全名武夷肉桂茶,既不是红茶也不是绿茶,而是属于乌龙茶 。
肉桂,又名玉桂,是武夷山的本土品种 。肉桂又名玉桂,原产于武夷山马枕峰 。
肉桂为无性系茶树品种,灌木型,中叶类,晚生种 。植株较高大,树姿半开展,分枝较密,叶片呈水平状着生 。叶长椭园,叶身内折,叶色绿或深绿,叶肉厚,叶尚软,叶缘略具波状,锯齿细浅 。
武夷肉桂的最大特点和优点,就是香气高锐,香型独特 。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史 。由于其品质优异,性状稳定 。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种,而且也被外地广为引种 。
扩展资料:
据《崇安县新志》记载,清代便有肉桂其名 。如今,不知从何时起成为武夷岩茶当家品种的肉桂,已成为武夷山茶企必种必做的品种 。说“家家皆有肉桂香”丝毫不为过 。武夷山的峰峰岩岩之间,可以出产上乘肉桂的地方很多,马枕峰便是其一 。
《武夷茶经》里表述:“肉桂,原产马枕峰……已有100多年历史,1985年福建省农作物品种审定委员会认定为省级品种”;《武夷岩茶名丛录》里也有表述:“肉桂,原产马枕峰,慧苑坑等处也有此相同之树 。”
经过武夷山景区里的一线天景点,在去往虎啸岩的路上,有一条路可以到达马枕峰 。其间有大岩石,多被藤状植物缠绕,也有小山涧,流淌着清冽的山泉 。马枕峰不高,海拔560米,与三仰峰遥遥相望,是武夷山三十六名峰之一 。全峰好似一扇硕大的屏风,也好似武夷山风景区的一个骏马形的巨枕,故称为马枕峰 。
参考资料来源:百度百科-武夷肉桂茶
参考资料来源:中国网-温柔阳光配武夷马枕峰“肉桂”飘香
肉桂茶是红茶还是绿茶
肉桂属于乌龙茶类 。
肉桂茶产于福建省武夷山市武夷山风景区,是武夷最早的名枞,其茶经半发酵工艺制作而成,属性平和 。肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,经采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等工序制作而成,而肉桂茶亦是武夷岩茶著名花色品种之一 。
肉桂茶属于六大茶类中的乌龙茶,肉桂茶已经是武夷山茶园栽种的十个品种之一 。它有岩茶的味道,因其辛锐持久的香气,做陵备受人们的青睐 。由于肉桂茶特殊的品质,种植带段的面积逐年扩大,并且大力繁育推广,现在已经是武夷山茶的主要品种 。
泡茶的注意事项
有的人,懂得喝好茶,也热衷于布置茶室环境,对泡茶颇有讲究 。但对茶具的清洗和保养,并不在意,甚至可以说很随意 。每携辩氏次喝茶前后,也没有注重清洗的意识 。直接将茶叶投入盖碗中,便开始烧水准备冲泡,完全不考虑茶具是否干净 。
而正确的做法,应该是在泡茶前,将所需要用到的一整套茶具,包括盖碗、公道杯、品茗杯、灶和杯垫等等,都用流动的清水冲洗一遍 。一来,可以洗去附着在上面的灰尘 。二来,若是茶具上有遗漏的茶渍没有洗净,也可以起到辩散二次清洁的作用 。
肉桂是什么茶?红茶还是绿茶?肉桂是武夷山中的岩茶,既不是红茶也不是绿茶,属于乌龙茶的一种 。
武夷岩茶肉桂茶还有一个名称是玉桂,原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。它具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。
肉桂茶为上等的肉桂树精选制成,颗颗饱满、色泽圆润、光亮,似有若无的桂皮独特气味萦绕其中,不可自拔 。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光 。
扩展资料:
肉桂茶久负盛名,19世纪中叶,蒋衡的茶歌:“奇种天然真味存,木瓜微酽,桂味辛……”“辛”者,即强烈刺激之意 。在他的注解中有“奇种之奇者,红梅,素心蓝,及木瓜,肉桂……肉桂在慧苑……” 。追本溯源,肉桂茶已有近二百年的历史了 。
陆羽《茶经》的“一之源”记载:“其地上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土 。”认为烂石是风化完全之土壤;砾壤则是砂砾土 。武夷山中的土系为烂石及砾土,即是陆羽《茶经》中所说土壤中的”上者”或“中者” 。烂石、砾壤经风化后,为茶树提供丰富的钾、锌、硒等微量元素,适宜的地质和土壤,造就了肉桂茶的优异品质 。
参考资料来源:百度百科-武夷肉桂茶
肉桂茶属于红茶吗
肉桂茶不是红茶,而是乌龙茶,原产于武夷山马枕峰地区,属于武夷山原生树种,有着两百多年的历史,其茶叶颜色为乌褐色,带有玉桂花香,肉桂茶有清香型、浓香型两种,其中清香型肉桂茶茶香纯粹,浓香型肉桂茶茶香浓郁持久 。
肉桂茶是不是红茶
肉桂茶不是红茶 。肉桂茶原产于武夷山地带,属于乌龙茶品种,由于其茶香与与玉桂树的花香相近,也被称为玉桂,其茶叶颜色为褐色,表面带有白色斑点,茶汤颜色为黄色或红色,香味浓郁 。
肉桂茶的品种分类
肉桂茶按香味可以分为两种,分别是清香型、浓香型,其中清香型肉桂茶的香味较为纯粹,且茶汤颜色偏黄,而浓香型肉桂茶的香味浓郁且持久,茶汤颜色多为金黄色,口感醇厚 。
肉桂茶的养殖方法
养殖肉桂茶时,要反复对其打顶修剪,使植株的骨架生长粗壮,并在每年的秋季为肉桂茶施入菜籽饼、农家肥以及有机肥,提高其生长速度,而且施肥时要注意,不能单一使用氮肥,以免降低茶叶的品质 。
肉桂茶属于红茶吗
肉桂是武夷山中的岩茶,既不是红哪派迟茶也不是绿茶,属于乌龙茶的一种 。
武夷岩茶肉桂茶还有一个名称是玉桂,原为武夷名丛之一 。在清朝中已负盛名 。肉李李桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎 。它具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品 。
肉桂茶为上等的肉桂树精选制成,颗颗饱满、色泽圆润、光亮,似有若无的桂皮独特气味萦绕其中,不可自拔 。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光 。
扩展资料:
肉桂茶久负盛名,19世纪中叶,蒋衡的茶歌:“奇种天然真味存,木瓜微酽,桂味辛……”“辛”者,即强烈刺激之意 。在他的注解中有“奇种之奇者,红梅,素心蓝,及木瓜,肉桂……肉桂在慧苑……” 。追本溯源,肉桂茶已有近二百年的历史了 。
陆羽《茶经》的“一之源”记载:“羡橡其地上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土 。”认为烂石是风化完全之土壤;砾壤则是砂砾土 。武夷山中的土系为烂石及砾土,即是陆羽《茶经》中所说土壤中的”上者”或“中者” 。烂石、砾壤经风化后,为茶树提供丰富的钾、锌、硒等微量元素,适宜的地质和土壤,造就了肉桂茶的优异品质 。
参考资料来源:百度百科-武夷肉桂茶
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