材料主料：黄瓜两根、粉丝适量 。
辅料：香油适量、盐适量、蒜适量、味精适量 。
步骤:1、黄瓜洗净，先去皮、片成薄片，再切成细丝，放入盘 。
2、干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂） 。
【黄瓜丝拌粉丝的做法】3、捞出，用凉水过几遍 。沥干水，用干净刀切成段，放盘内 。
4、蒜拍好，切碎，将黄瓜丝、粉丝、蒜放在一个大碗内，撒上精盐、味精，淋上香油拌匀放入盘中即可 。

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