水煮青菜不如油炸！BBC爆出的这些“伪健康”饮食习惯！( 三 ) _健康小知识

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科学家又忍不住出来打脸了。
影片里的营养学家却认为牛奶有其不可替代的营养价值，除了我们知道的优质蛋白和对身体友好的脂肪，牛奶里还有非常优秀的维生素B族，可以避免痴呆。

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最最最重要的是：
牛奶还是非常好的补碘的来源，能维持全身的新陈代谢、生长发育。

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对不能吃盐的小宝宝们来说，牛奶可能是最佳的补碘途径了。
而植物奶（椰奶、燕麦奶、豆浆等）里的碘和牛奶差了不止一个等级。

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所以不要看到植物奶就觉得“天然”、“健康” ，这些只是商家的营销手段和噱头而已。
在这里，包妈还要认真补充一下植物奶为什么不能替代牛奶。
1、豆浆是好东西，为什么不如牛奶？
大豆本身就是很健康的食物，含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸和钙，最重要的是还有大豆异黄酮成分，能双向调节激素。
虽然豆浆的蛋白质能做到和牛奶旗鼓相当，但钙含量却差了五倍以上，想要达到和喝牛奶一样的补钙效果，一天要喝上一桶豆浆才行。

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2、其他植物奶更不能替代牛奶
市面上除了豆浆外，还有椰奶、杏仁奶、核桃奶、米乳...这些奶不能说他们不好，各有各的营养点，所以只要挑添加剂少的给孩子当成零食，补充营养是可以的。

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但是他们有个共同的缺陷——蛋白质含量就相当低， 100ml里头1g蛋白质都不到。
不要小看牛奶里的那点蛋白质。
宝宝正处于快速生长阶段，身体各个器官包括大脑的发育都需要蛋白质参与，平时每天一杯牛奶就能解决孩子一大半的需求。
如果换成植物奶的话就需要从其他渠道来补充蛋白质。
现在的宝宝多挑食大家心里都有数，让宝宝额外多吃点健康食材怕是要折腾死爸妈。

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3、米汤的营养价值，比上面的都不如
中国很多老人喜欢给孩子喝米汤，觉得很营养，都是大米的精华。
其实米汤比上面那些植物奶的营养差劲100倍！蛋白质、脂肪、钙、维生素、矿物质都少得可怜，喝米汤代替牛奶喝成营养不良别怪包妈不提醒你们！

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这部纪录片还介绍了很多常见的饮食误区，包括包妈经常提到的少给宝宝喝果汁，牛奶比纯水更补水，短时间摄入大量的水可能引起水中毒，排毒产品到底有没有效，哪些保健品是智商税等等...

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虽然有一部分观点包妈本身也不是很认同，毕竟科学都在不断推翻中前进的，但总体非常值得大家一看。
在万物皆可营销的今天，每天貌似都冒出一大堆前所未闻的“养生技巧”和“健康食品” ，一不小心就容易掉进坑里了。

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就像节目结尾说的，不要再相信那些七七八八炫酷的偏方了，健康饮食没有捷径，均衡饮食才是王道。