明目|苦瓜祛暑涤热，明目解毒，但苦瓜中一物通常被扔掉，其实是好东西本草纲目

苦瓜，别名锦荔枝、癞葡萄、红姑娘、凉瓜。葫芦科植物苦瓜的干燥成熟果实，一年生攀援草本。我国南北均普遍栽培。一般秋季采收果实，切片晒干或鲜用。

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1、苦瓜的功效及作用《本草纲目》称：除邪热，解劳乏，清心明目（时珍《生生编》）。【性味归经】性寒，味苦。归心经、脾经、肺经。【功效与作用】祛暑涤热，明目，解毒。属清热药下分类的清热泻火药。【食用方法】内服：煎汤，6～15克，鲜品30～60克；或煅存性研末。外用：适量，鲜品捣敷；或取汁涂。主治暑热烦渴，消渴，赤眼疼痛，痢疾，疮痈肿毒。【现代研究】降血糖；抗癌；抗病毒。【使用禁忌】脾胃虚寒者慎服。

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【配伍药方】①治中暑暑热：鲜苦瓜截断去瓤，纳好茶叶再合起，悬挂阴干。用时取6～9克煎汤，或切片泡开水代茶服。(《泉州本草》)②治烦热消渴引饮：苦瓜绞汁调蜜冷服。(《泉州本草》)③治痢疾：鲜苦瓜捣绞汁1小杯泡蜂蜜服。(《泉州本草》)④治痈肿：鲜苦瓜捣烂敷患处。(《泉州本草》)⑤治汗斑：鲜苦瓜去瓤及种子，用砒霜0.6克，研末，纳入瓜内，以物盖口，用火烤出汁，取汁涂患处。(《福建药物志》)

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2、苦瓜子，苦瓜子是苦瓜的种子。《本草纲目》称：益气壮阳。《本草求原》称：解误食疗牛中毒，擂水灌。【性味】苦甘，无毒。入肾、脾二经【主治】：治肾虚、阳痿、遗精、不育症。【用法用量】：内服：煎汤，3-6克。

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苦瓜是一种常见的食物，但是苦瓜子常常被人所忽略，通常在食用时扔掉，其实是很好的东西。朋友们你爱吃苦瓜吗？你知道苦瓜有什么去苦味的方法？欢迎评论区留言讨论！（本文图片来源于网络）