治疗|吃苦瓜、玉米须能降血糖？别被骗了！功效|指数|苦瓜|血糖|可溶性

如果你家里有关注血糖的人
你应该常会听到一些“偏方”
类似吃南瓜、玉米须
或者喝苦瓜汁能降血糖的说法
事实真的如此吗?

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凡是有说吃某某食物可以降血糖的都不要相信。
事实上，任何一种食物，只要有热量，食用后都会升高血糖。这种波动有大小、快慢之分，但不可能让血糖不升反降。

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之所以说，南瓜、玉米会降血糖，是因为玉米和南瓜中的确有改善血糖功效的成分，但需要注意的是，食物中某种成分的功效，并不等于这个食物的功效。
而南瓜降糖这一说法追溯过去其实源于日本一个没有任何科学依据的传说，很多不良商家打着南瓜降糖的口号，制作出很多保健品，故意给消费者留下了南瓜降糖的烙印。

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其实从南瓜的食物结构上来看，没有任何的降糖功效，相反，吃多了反而会让血糖上升，它是升糖指数非常高的食物。

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南瓜中含有的”南瓜多糖” ，虽然在动物实验中对血脂、血糖、血压都有一定的调节作用。
而且南瓜含有“果胶”的可溶性膳食纤维，它可减慢碳水化合物吸收，延缓餐后血糖的升高。
但尽管南瓜中的“南瓜多糖”“可溶性膳食纤维”有这么多的好处，南瓜本身的热量最终会在人体内转化成葡萄糖并被人体吸收变为血糖。
而且南瓜的血糖生成指数为75 ，比苹果高39 ，比葡萄高32 ，比香蕉高25 ，比菠萝高9 ，比西瓜高5 ，属于高血糖生成指数食物。

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说完南瓜，再看看其他的几个常见“降血糖”食物。
苦瓜：苦瓜中提取的苦瓜皂苷在动物实验中具有类似胰岛素的作用，可以辅助降血糖。但苦瓜的提取工艺异常复杂，如果直接吃苦瓜，无法降血糖。

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秋葵：秋葵中含有一定的可溶性膳食纤维，是糖尿病人很好的蔬菜选择。但要想通过食用秋葵来达到降糖的效果是不现实的。
玉米：玉米中富含多糖、不饱和脂肪酸和维生素E ，这些成分能有效降低血液中的胆固醇浓度，改善胰岛素抵抗的作用。但玉米中也含有大量的碳水化合物，同样属于高升糖指数食物。

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不过虽然这些食物无法降糖，但它们的确是富含多样化的营养成分，该吃还是要吃的，做到均衡膳食。

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【治疗|吃苦瓜、玉米须能降血糖？别被骗了！】糖尿病目前没有治愈的方法，只能通过治疗把病情控制住。如果有血糖高的困扰，一定要去正规的医院进行治疗，不要听信偏方。