1、捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透 。
2、把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟 。
3、等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用 。
4、把油加热至110-115度之间，加入准备好的豌豆 。
【四川南充豌豆油干儿怎么炸的】5、下锅后不断搅拌如图，等到豌豆上浮 ， 颜色变淡黄色，这时可以出锅 。

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