【养生】大暑大暑,上蒸下煮!大暑湿蒸桑拿天,消暑食疗方送上→

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俗话说“小暑不算热 , 大暑三伏天” , 今天 , 我们迎来了一年中最热的一个节气——大暑 。
【养生】大暑大暑,上蒸下煮!大暑湿蒸桑拿天,消暑食疗方送上→】“大暑大暑 , 上蒸下煮” , 暑、湿、热是大暑时节的气候特点 , 暑湿交蒸之下人们常有口渴身热、心烦气躁、身重困倦、食欲下降、大便稀溏等不适症状 , 而暑天人体阳气浮散于上 , 出汗较多 , 又易伤津耗气 , 因此这个时期的调养当以解暑祛湿 , 敛阳固表为重点 。
大暑节气前后 , 饮食应以清淡为主 , 因为清淡易于消化 , 满足人体食欲减退的需求 。
夏季适量吃冷饮可防暑降温 , 但冷饮吃得太多 , 则有害无益 。 如果胃肠受到大量冷食的刺激 , 就会加快蠕动 , 缩短食物胃肠里的停留时间 , 直接影响人体对食物营养的吸收 , 此时人体内的血流也会加快 , 心脏负荷大 , 需警惕心力衰竭的发生 。
体力劳动者、室外工作者 , 尤其应该多饮水 , 可以适量喝绿豆汤来预防中暑 。
饮食上 , 可适当多吃些瓜果来解暑 , 瓜果味甜汁多 , 既可以清热解暑 , 又可以生津止渴 , 如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等 。 这些瓜果味甘性凉 , 具有清热、去暑、解毒的作用 。 天气热的时候可选择煲用诸如荷叶、土茯苓、扁豆、薏苡仁、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥 。
酸梅陈皮饮
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材料:乌梅10克 , 山楂10克 , 甘草10克 , 陈皮3克 , 冰糖适量 。
制法:将乌梅、山楂、甘草、陈皮一起放入锅内 , 加水适量 , 大火煮开 , 改用小火煮30分钟 , 加入冰糖 , 再煮5分钟即可 。
功效:生津止渴 , 醒脾开胃 。 适合汗多口渴 , 食欲不振之人 。
薄荷五豆汤
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材料:绿豆、赤小豆、黄豆、黑豆、白扁豆各20克 , 薄荷5克 。
制法:以上五豆清洗浸泡后加水适量 , 大火煮沸后 , 小火续煮1小时左右 , 加入薄荷再煮5分钟 , 放温后代茶饮 。
功效:解暑利湿 , 健脾益肾 。 适合平素身体偏虚 , 暑热夹湿之人 。
百合赤豆粥
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材料:白米50克 , 小米30克 , 赤小豆20克 , 百合10克 , 莲子20克 , 冰糖适量 。
制法:白米、小米淘洗干净 , 赤小豆、莲子、百合洗净后浸泡1小时 , 然后与白米、小米一同放入砂锅中 , 加水适量 , 大火煮开后小火续煮1小时 , 加入冰糖调味 。
功效:益胃健脾、利湿除烦 。 适合暑天汗出较多 , 脾胃虚弱或兼心烦多梦之人 。
绿豆薏仁芡实粥
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材料:绿豆30克 , 薏仁20克、芡实20克、小米30克 , 冰糖适量 。
制法:小米淘洗干净 , 绿豆、薏仁、芡实洗净后浸泡1小时 , 与小米一起放入煲中 , 加水适量 , 大火煮开后转小火 , 煮约1小时 , 加入冰糖调味 。
功效:消暑利湿、健脾养胃 。 适合暑湿互结 , 脾胃虚弱之人 。
淮莲老鸭汤
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材料:净老鸭500克 , 山药50克 , 莲子30克 , 石斛20克 , 薏米30克 , 陈皮5克 , 生姜3片 , 蜜枣2粒 。