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1、菠萝蜜核不能直接生吃 ， 直接生吃容易中毒 。
【菠萝蜜核吃中毒了怎么回事 菠萝果仁的主要成分是什么】2、菠萝果仁主要成分是木薯淀粉、小量蛋白、单宁酸、木质纤维素、膳食纤维素、维他命、及其钙、锌、钾等矿物 ， 营养丰富 ， 可是在其中带有一些不易消化吸收的成份 ， 比如木薯淀粉、单宁酸、木质纤维素 。尤其是木质纤维素 ， 它遍布在菠萝果仁的外膜上 ， 这层膜连接果仁肉 ， 未加温煮开以前难以剥掉 ， 若是立即直接生吃 ， 口味很是苦味 ， 而且难以消化 ， 因而菠萝蜜核不适合直接生吃 ， 以防出现胃部不适的状况 。
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