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【荷兰豆没熟会中毒吗 荷兰豆没熟是否会中毒】1、荷兰豆不煮熟会引起中毒现象的 。
2、荷兰豆具有补中益气、止泻痢、消肿利尿的功效,是较为常见的食材,富含有丰富的蛋白质、膳食纤维,可提高机体的免疫力、促进新陈代谢、改善消化功能等作用 。荷兰豆含有皂甙和血球凝集素,如果没有炒熟或者是吃了霉变的荷兰豆,会引起中毒症状,像头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重的可引起呕血、四肢麻木等 。因此,在食用荷兰豆之前一定要炒熟,避免引起中毒的现象 。
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