尿酸偏高，在控制饮食前应先控制饮酒？看看吧 _健康小知识

不少高尿酸患者来治疗时都会抱怨一句，自己明明已经把饮食控制得很好了，为什么还是痛风发作了。到底是哪个环节出了问题？他想不明白。后来和他详细聊了聊平时的饮食情况和服药情况，他才终于知道自己到底错在哪儿。
尿酸偏高，在控制饮食前应先控制饮酒
相信不少患者手里都有一份高低嘌呤食物表，平时买菜吃饭照着吃，自我感觉吃得很健康了，但是最后还是“亮起红灯” ，原因就在于没有控制好饮酒。可能有的患者不服，白酒嘌呤含量在2mg左右，几乎忽略不计，怎么就不能喝呢？
很多男性患者爱喝酒，一天不喝就难受，看到酒的嘌呤低就认为安全了，从来不忌口，事实上酒精对尿酸的影响和嘌呤高低没有关系，它可以通过代谢干扰尿酸浓度，体内的酒精越多，残留的尿酸越多，最后当然会诱发痛风。所以，最后把喝酒的习惯戒掉，否则就像在身体内安装了一枚炸弹，不知道什么时候就会诱发痛风。当酒的问题解决后，就可以来看看饮食怎么吃了。

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低嘌呤饮食有助于降尿酸
在饮食之前先大致了解哪些食物含量高，哪些食物含量低是比较好的，心中有数，刻意避开海鲜、内脏等食物，以后养成了习惯，就不容易误吃。之所以让大家挑选低嘌呤的食物吃，是因为它能在一定程度上有效干预18%的尿酸水平，比如说新鲜蔬菜、牛奶、蛋类、奶制品等等。
可能有的人会说，蔬菜中也有高嘌呤的，是不是应该避开呢？我的建议是可以少吃，但是不用完全避开，因为素食和荤菜不同，其中的嘌呤对应的肠道吸收率不同，总体来说对尿酸影响不大，再者，蔬菜的种类有很多，可以寻找其他替代品，没必要揪着香菇、芦笋不放。丰富蔬菜种类，保持营养均衡更重要。
海鲜和内脏，高尿酸患者一口都不能吃吗？
我们一直说海产品的营养和价值，对人体有哪些好处，真的要为了控制尿酸舍弃这些好处吗？比如说海鱼和贝类，含有健康的脂肪酸，对人的心脏和血管有益，如果完全放弃真的太可惜了，那么可以采取做法，海鲜可以吃，但是要少吃，想吃也可以，别在尿酸很高或痛风发作的期间吃。等到吃药后尿酸降下来了，痛风这一阵子过去了，适当食用(每天不超过50克)也是可以的。动物内脏和海鲜是一样的道理，要控制但不是一口都不能吃。

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【尿酸偏高，在控制饮食前应先控制饮酒？看看吧】高尿酸患者怎么样吃火锅？选择什么汤底比较好？
以往的文章会告诉大家不要吃火锅，但是这里要教大家怎么健康吃火锅，因为食物是无辜的，只有不会吃的人。
首先是食材，大部分的蔬菜、豆制品都可以吃，肉类和海鲜要好吃，尽量不要吃。其次是锅底，建议选择清汤或番茄汤，不要用菌菇、骨头汤、海鲜做汤底。因为在煮的过程中，汤里的嘌呤会越来越多，可能会加重病情。调味料选择葱、姜、蒜、醋、香菜、芝麻、花生都是可以的，那些牛肉酱、海鲜酱、辣椒酱最好不要吃。
最后是饮品的选择，最好的当然是白开水和牛奶，菊花茶、大麦茶也可以喝，但是不能喝啤酒、香槟、果汁。当以上几件事都准备好了，你就可以开始吃火锅了，现在天气冷，吃热气腾腾的火锅是非常合适的。而且火锅有一个好处那就是食物种类多样化，只要每样分量少一点，就不会吃得太撑。