消炎药|这9种食物是天然“消炎药”，吃得越多，身体炎症越少！( 二 ) 脂肪酸|呼吸道感染|橄榄油

西兰花
西兰花属于十字花科的蔬菜，研究发现，西兰花含有的莱菔硫烷是一种抗氧化剂，能够通过降低细胞因子和NF-kB的水平来对抗炎症，其中， NF-kB是炎症的驱动因素。
?甜椒
甜椒富含抗氧化剂和维生素C ，具有强大的抗炎作用。其中，甜椒含有抗氧化剂槲皮素，能够减少结节病患者的氧化损伤标志物。
姜黄
姜黄有浓郁的泥土味，是一种香料，一般在咖喱和一些印度菜肴中比较常用。姜黄中含有的姜黄素具有很强大的消炎作用，而且含量很高。姜黄能够减少和糖尿病、关节炎以及其他疾病相关的炎症。
特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸，对人体健康有很多的好处。在一项有关地中海饮食的研究中发现，每天食用50毫升橄榄油的人，能够显著降低CRP以及有些炎症标志物。
此外，相对于精制橄榄油来说，特级初榨橄榄油具有更好的抗炎作用。
番茄
番茄富含抗氧化剂和维生素C ，一项研究发现，喝番茄汁能够明显降低超重女性的炎症标志物，不过肥胖女性的炎症标志物并没有明显降低。
这些食物在消炎方面有一定的作用，不过，在生活中也有一些食物容易加重炎症，要注意避免食用。
?5种食物容易加重严重炎症，最好避开
甜食
美国俄勒冈州立大学的营养学家·维多利亚德雷克认为，精制面粉的食物容易生成促炎因子，导致升血糖的速度加快。
高血糖会加快炎症反应的发展，因此要尽量少吃甜食，比如甜饮料、蛋糕、甜面包等。
高脂食物
研究表明，含有反式脂肪酸的食物能促进体内炎症的发展和发生，奶茶、饼干等高脂肪食物中就含有不健康的反式脂肪酸。
还有一些加工食品中也含有反式脂肪酸，对于患有鼻炎、关节炎等慢性炎症的人来说，一定要控制减少摄入这类食物。
油炸食物
美国纽约西奈山伊坎医学院的研究人员发现，减少油炸食物的食用量，也能减少体内的炎症标志物。因为大量的油炸食物都是使用反复煎炸过的油，就会含有大量的饱和脂肪酸，所以要少吃油炸的食物。
加工肉制品
经过精加工的肉制品，比如火腿、腊肠、培根、热狗等食物富含饱和脂肪酸，容易加重炎症，最好用新鲜的肉类来代替加工肉制品。
?过量喝酒
虽然酒精外用能够起到消灭细菌、病毒来减少感染的作用，但是过量喝酒却容易诱发或加重炎症。
对于一些小问题，不妨试试具有消炎效果的天然食材，同时还要远离会加重或诱发炎症的食物。
参考资料：
[1
《养生：14种食物能抗炎》.北京青年报.2013-08-07
[2
《抗炎食物红黑榜》.生命时报.2016-06-24
[3
《食疗养生：有些食物能帮你消炎》.生命时报.2013-08-20
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