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春季水果大量上市 ， 营养学专家提醒：柿子、香蕉、西红柿、橘子、山楂等水果不适合空腹吃 。
空腹状态下 ， 胃酸的分泌会增加 ， 胃酸的浓度也较高 ， 大量食用水果后 ， 倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成分相结合 ， 就会变成难于溶解的沉淀物 ， 如果沉淀物结成大块 ， 会给人带来种种不适和消化道疾病 。
【空腹不宜吃橘子山楂香蕉】例如 ， 柿子含有柿胶酚、果胶等物质 ， 具有较强的收敛作用 ， 空腹大量食用 ， 容易和胃酸结合凝成难于溶解的硬块 ， 由此可能引起“胃柿结石症” ， 中医称为“柿石症” ， 同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重 ， 以免导致病情恶化；香蕉含有大量镁元素 ， 若空腹大量吃香蕉 ， 会使血液中含镁量骤然升高 ， 造成血液内镁与钙的比例失调 ， 刺激胃黏膜 ， 不利健康 。

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