红枣泡茶时加点它，功效翻倍不过，营养价值太过单一 _健康小知识

枣是一种营养丰富的食物，对人体也有很重要的调理功效，所以，经常吃枣对身体有着一定的调理功效。红枣中富含多种营养成分，有蛋白质、脂肪、18种氨基酸（其中有8种是人体不能自动合成的在）， 6种有机酸， 36种微量元素及丰富的维生素，其中有维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P 。蛋白质含量比梨高出11倍，维生素C和维生素P含量最高，其中维生素C的含量在鲜枣中甚至是VC之王猕猴桃的几十倍。

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现代药理学发现，红枣中含有维生素A、维生素C、糖类、蛋白质、氨基酸和有机酸等多种营养成分，适当食用，它还具有几大好处：提高免疫力、降低血清胆固醇、保肝护肝、抑制癌细胞。
红枣泡茶时加点它，功效翻倍
不过，有专家认为，红枣单独食用营养价值太过单一，建议跟其他食材搭配，味道更饱满，营养价值也更高。

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枸杞+红枣：清肝明目
具体做法：将红枣和枸杞放入锅中，再加入少许红糖一起煎煮而成。红枣枸杞茶不仅口感香甜，还能清肝明目。

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玫瑰+红枣：养颜补气血
具体做法：玫瑰花3-5朵、去核红枣4-5个，放入杯中，用开水冲泡， 6分钟后即可饮用。
玫瑰花有很好的美容养颜的效果，跟红枣加在一块，不仅能美容护肝，还能补气血。

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银耳+红枣：止咳润肺
唐代盂诜《必效方》中就曾经有记载用红枣银耳一起煮汤，能止咳润肺。
具体做法：将20克银耳发散，摘去蒂头撕成小块，跟红枣20颗一起放入锅中，再加入适量冰糖，大火煮开后，用文火再煮半个小时即可。

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人参、红茶+红枣：暖胃补气
人参、去核枣肉放入锅中，再加入少许红茶加适量水共煮，煮熟后即可服用。
此茶可暖胃补气，尤其适合气虚胃寒的人饮用。

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因此枣虽美味营养，但在食用时还要注意以下4个问题：
1.腐烂变质枣忌食用：大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。
2.不宜与维生素同时食用：枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
3.不宜和黄瓜或萝卜一起食用：萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
【红枣泡茶时加点它，功效翻倍不过，营养价值太过单一】4.不应和动物肝脏同时食用：动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。