小暑遇伏天，送上6个食谱保平安( 二 ) “倏忽温风至

方法：可以将苦瓜切片，用盐稍腌，凉拌着吃，有助于清心开胃。或者根据个人口味小炒、煲汤都可以。

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清炒丝瓜——平痰喘
丝瓜除了好吃之外，还含有非常高的营养价值——丰富的维生素、矿物质、植物黏液、木糖胶等物质，全身都可入药。而且丝瓜可谓是夏日里清热泻火、凉血解毒的“好帮手” 。中医认为丝瓜性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。除此之外，如出现痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴等也不妨试试食用丝瓜来辅助治疗。
方法：去皮后的丝瓜不但可以凉拌、清炒还可以煲汤。

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冬瓜煲汤——增食欲
中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，入肺、大小肠、膀胱经。能清热化痰，除烦止渴，降火解毒、利尿消肿。由于不含脂肪且含糖量较低，对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择。此外，冬瓜具清热解暑功效，而且含有多种维生素及人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。
方法：冬瓜肉带上皮一起煲汤是许多人在暑热正盛时爱用的食谱。
（长江日报大武汉客户端出品整合：长江日报采访人员邓腊秀资料来源：健康时报等）
【小暑遇伏天，送上6个食谱保平安】【编辑：戴容】