今日小暑，暑热来袭，如何觅得“清凉”？( 二 ) _健康小知识

小暑消暑，怎么吃、怎么玩最科学
民间有很多地方有小暑时节“食新”的习俗。在民间，小暑过后人们要尝新米，农民会用新米做好饭，祈求秋后五谷丰登。然后人们开开心心地品尝新酒。有的地方是把新收割的小麦炒熟，然后磨成面粉后用水加糖伴着吃。这种吃法，早在汉代就有，唐宋时期更为普遍。
小暑前后，我国小麦生产区已完成麦收。家家麦满仓的喜悦被伏天的闷热冲淡，加上夏收夏种的劳累，人们精神委顿，食欲不佳，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的佳品。人们用新磨的面粉包饺子，或者吃顿新白面做的面条，便有了“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。唐志强说，在炎热夏季身体出汗多，流失了许多营养，可借此机会补充能量。 “据考证，伏日吃面习俗出现在三国时期。 ”

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图为伏面。（河南省非物质文化遗产保护和智慧化中心供图）
“饭菜品种要多样化，饮食调补以清补为主。 ”专家提示，小暑天气炎热，在饮食方面要注意饮食清淡，多吃蔬菜瓜果，少吃荤，少吃油炸爆炒的食品。清补能增强免疫力，提高抗病能力。常食用荷叶、土扁豆、薏米、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，茄子、苦瓜、芒果、西瓜等新鲜瓜果蔬菜上市，多吃水果也有益防暑补水。
小暑晒伏也是民间盛行的习俗。小暑前后，在南方地区，会把家里的旧衣服、旧书画等拿出来暴晒。唐志强说，这个习俗很有科学道理，小暑前是梅雨季节，家中的衣物纸品等很可能受潮发霉。梅雨季节过后，进入伏天，人们把家中的各种衣物拿出来放在太阳下面晒，经“晒伏”以后的衣物就不会再转潮发霉了。
小暑前后，暑气日盛。《东京梦华录》记载“京都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，包鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。 ”这是宋代人的夏季夜生活。今天，驱车到河南开封夜市撸串、喝酸梅汤、吃小吃，仍是中原人入伏后的时尚。
走进国家植物园（北园），依山傍水、绿意绵绵，湖面倒映连绵起伏的山峰，粉嫩的荷花亭亭玉立，玲珑的睡莲掩映其间，虫鸣鸟叫不绝于耳。习习微风吹过，不少人来到这里消暑避夏，心旷神怡、神清气爽。国家植物园提示市民游客出行前及时关注天气情况，随身携带雨具，避免到山区泥泞等区域参观游览，在湖区周边游玩保持秩序，注意人身安全。
防暑生活小贴士
01
多喝白开水，并且要定时饮水，不要等口渴时再喝，口渴后不宜狂饮。应少喝果汁、汽水等饮料，其中含有较多的糖精和电解质，喝多了会对胃肠产生不良刺激，影响消化和食欲。
02
午睡时间不宜过长。午睡时间过长，中枢神经会加深抑制，脑内血流量相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更加困倦。
【今日小暑，暑热来袭，如何觅得“清凉”？】03
忌“受热后快速冷却” 。炎夏，人们外出或劳动归来，喜欢不是开足电扇，就是立即去洗冷水澡，这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩。
04
空调室内外温差不宜太大。使用空调室内外温差不超过5℃为宜，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24℃以下。