鹅肉是我们食补的上品，鹅肉的营养成分实际上和鸡脯肉相似，含有B族维生素、维生素E和不饱和脂肪等营养元素，便于被身体消化吸收，另外对我们的心脏有益处，鹅肉的口味则更加结实，特性甘、寒，有滋补养生健脾养胃的作用 。更是因为鹅肉的营养成分高，又物价水平美廉，因此我们平常烧菜的情况下总喜爱采用它，那麼，准妈妈又能否食补鹅肉呢？坚信这也是大伙儿所关注的问题 。
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作法流程：
1）将砍断的鹅肉放进凉水锅中煮沸，焯烫，用冷水清洗干净；
2）姜切一片状，金虫草花清洗，将全部原材料放进电高压锅中，添加适量的水，按“肉/鸡”键煮开；
3）开启天赋加点盐和味精（不用也成）就可以，炖出去的汤颜色金黄色，色香味俱全 。
小提示：
1）给孩子和老年人服用的汤，川芎不必放过多，一片就可以 。
2）放良姜能够 让滋补汤味儿变香 。
4、蔬菜水果鹅肉卷
主要材料：中筋粉100g、鹅肉150g、生鸡蛋1个、葱丝30g、黄瓜丝50g、尖椒30g、黄椒30g、油麦菜3片
辅材：芝麻油、黄豆酱10g、生抽酱油10g、糖3g
作法流程：
1）取一中碗，倒进黄豆酱、生抽、糖，用3汤勺凉开水调均匀，锅内放色拉油，油烧后，放进酱汁炒出香味，做成酱汁；
2）小麦面粉、生鸡蛋放进海碗中，加适度的水调配成面浆；
3）炒菜锅放进少量油，加温后，倒进面浆，烙至成混沌皮；
4）伸开混沌皮，擦抹调准的甜面酱，先后放置油麦菜、鹅肉片、葱、丝瓜、青椒，叠成饼状就可以 。
【鸭肉蛋白质含量高吗】 小提示：可根据自身的口感，将鹅肉换为酱牛肉、香肠等食物，蔬菜水果也可随便配搭 。