任何食物基本都是有热量的，吃什么其实都是有血糖波动的，并不是吃食物直接就可以降低血糖。只能说是如果高血糖或者糖尿病的朋友吃什么食物可以帮助平稳血糖。很多食物是可以帮助平稳血糖，让血糖不宜飙升的，高血糖和糖尿病的朋友可以增加蔬菜、全谷物类食物的摄入比例，这些食物中富含丰富的膳食纤维成分，是有利于帮助平稳血糖的，特别是餐后血糖。下面给大家介绍几款菜肴能有效降血糖。1、清炒苦瓜苦瓜夏天比较多，尤其是夏天可以多吃苦瓜来帮助降低血糖。苦瓜中含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。研究发现苦瓜粗提取物对糖尿病有良好的防治作用。

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2、芹菜香干芹菜富含膳食纤维、维生素C，芹菜对于预防高血压、高血糖和高血脂都具有很好的效果。香干属于豆制品，其中植物蛋白和钙、镁、磷含量丰富，高血糖患者可以多吃。

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3、山药炒百合科学发现山药中含有的多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用，能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。百合是历来的滋补保健食品，高血压患者经常吃这道菜非常有好处。

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4、洋葱炒鸡肉洋葱也是常见的降血糖食物，鸡肉蛋白质、氨基酸含量丰富，脂肪含量较低，适合高血糖患者食用。

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5、玉米胡萝卜炒青豆玉米富含氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素，青豆富含膳食纤维、维生素、矿物质，搭配胡萝卜，色彩清新喜人，还能帮助降血糖。

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6、南瓜小米粥南瓜富含膳食纤维、胡萝卜素、多糖、矿物质和微量元素，是很好的降血糖食品。小米历来也作为滋补的五谷杂粮食用，旷慧建议高血糖患者可以将南瓜小米粥作为常吃的主食之一。

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7、燕麦杂粮饭高血糖患者多吃些五谷杂粮饭，它们比起精细的米饭、面条、馒头等营养价值更高，能降低餐后血糖升高的速度，属于升糖指数较低的食物。高血糖患者一定要多吃含有燕麦、糙米、荞面、小米、玉米等五谷杂粮的主食。

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8、黑木耳炒胡萝卜黑木耳富含多糖、膳食纤维、蛋白质，科学研究发现黑木耳中的多糖具有降低血糖、降血脂、预防癌症等多种功效；胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C，也具有降血糖的功效。

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