科学|吃南瓜是降糖，还是升糖，不要相信不靠谱的传言，要相信科学糖尿病患者|血糖|糖尿病人|膳

【 科学|吃南瓜是降糖，还是升糖，不要相信不靠谱的传言，要相信科学】

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南瓜作为中国老百姓非常喜欢吃的一种瓜，可以当作蔬菜来炒，还可以作为饺子馅，还有的喜欢蒸着吃或者熬粥的时候加一些，总之可以说是一种非常常见和广受大家喜欢的美食但是，有很多朋友不知道，南瓜对血糖有什么影响？糖尿病患者到底能不能食用南瓜？是不是像很多人说的那样，南瓜可以降血糖，甚至可以治疗糖尿病呢？这些问题，之前也不清楚，因此查阅了相关文献，在这里给大家做一个简单的汇报。

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首先，明确的回答这个问题，南瓜不能够降血糖，更加不能够治疗糖尿病。之所以这么肯定，是因为，所有的文献里，都是这样的结论。有了这么多学者的支持，就额可以很肯定了。我们再来了解一下，南瓜的成份有什么？南瓜的成份有膳食纤维、钻元素、果胶、糖类、维生素、钙、铁、胡萝卜素等。大家不能看到里面含有膳食纤维，就一定认为它能够降低血糖，其实它的含糖量还是很高的。南瓜的血糖生成指数为75。临床上根据血糖生成指数来判断含糖量的多少。如果血糖生成指数在55以下，糖尿病人可以食用；如果为55-75，应该控制食用；75以上属于高血糖指数食物。因此，多吃南瓜会导致血糖的升高，糖尿病患者更加应该注意少吃南瓜。

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