七月减肥榜上排第一 ， 每周吃3次 ， 轻松燃脂 ， 体重掉秤2位数！一到夏日 ， 关键词必要与“燃脂”、“瘦身”两词相挂钩了 。 芦笋 ， 相信大家绝对不陌生 ， 它不仅具有人体所必须的各种氨基酸 ， 而且其含硒量甚至可以与鱼虾等相媲美 ， 很多妈妈平时也有用芦笋来炒肉、炒虾仁或者是凉拌的 ， 小编今日给大家分享新吃法——那就是芦笋炒白玉菇 。 白玉菇的别称白色蟹味菇 ， 所含的蛋白质较其他蔬菜而言很高 ， 经常食用可以改善人体的新陈代谢 ， 因为外观洁白如玉 ， 看起来晶莹剔透 ， 所以质地细腻 ， 吃起来口感脆嫩鲜滑 。 要想夏日健康燃脂 ， 就赶快动手学起来 ， 尝尝芦笋和菌菇一起炒食的美味搭配！
芦笋炒白玉菇

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By花凝雨嫣
配料：
芦笋150克、真姬菇100克、花生油适量、精盐适量、蒜1瓣
烹饪步骤：
1.食材准备好

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2.白玉菇和芦笋切好备用

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3.把芦笋和白玉菇过水焯一下

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4.锅里放油 ， 放蒜片炝锅 ， 倒入白玉菇和芦笋煸炒

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5.加盐调味

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6.翻炒一下 ， 出锅即可

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烹饪小贴士：
1、看笋尖 。 笋尖鳞片抱合紧凑 ， 无收缩即为较好的鲜嫩芦笋 ， 反之不鲜嫩 。
2、折笋茎 。 将芦笋用双手折断 ， 较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩 ， 反之不鲜嫩 。
3、看笋茎 。 采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化 ， 食用较差 ， 挑选时以少带基部白色茎为好 。
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