烧烤|秋季进补要防燥不腻 少吃煎炸烧烤
秋分之后 , 气候逐渐干燥 , 夜晚虽然凉爽 , 但白天有时气温仍较高 。 中医认为 , 热能伤津、伤气 , 燥胜则消耗津液 。 东南大学附属中大医院中医内科主治医师侯茜提醒大家 , 秋分过后养生保健应做好适当进补、平衡膳食、预防秋燥三方面 。
【烧烤|秋季进补要防燥不腻 少吃煎炸烧烤】秋燥的症状主要表现在呼吸系统、皮肤以及肠道等三个部位 。 呼吸系统的秋燥症状主要表现为口鼻干燥、咽部干燥等 。 皮肤的秋燥症状表现为皮肤的干燥、瘙痒 , 甚至出现干裂、皮屑脱落等 , 尤其需要引起注意的就是老年人和糖尿病患者 。 而肠道干燥则是表现为肠道津液不足 , 容易出现大便干结难解、便秘、腹胀等情况 。 在预防秋燥时应选用滋养润燥、益中补气的食品 , 如西洋参、太子参、麦冬、沙参、地黄、黄精等 。
秋已过半 , 气温由热转凉 , 人体的消耗也逐渐减少 , 食欲开始增加 , 人们选择食物的范围扩大了 。 这时 , 在膳食调配方面要注意的问题就是要平衡膳食 , 可以根据秋天季节的特点来适当进补 , 为过冬做准备 。 而秋季进补则应遵循“补而不峻”“防燥不腻”的原则 , 可以增加一些营养物质的摄入 , 如鸭肉、猪肉、鳖肉、乌骨鸡、鱼、禽蛋、奶制品等既有营养又易消化的食物 , 同时还能增强抗病能力 。 而对于脾胃虚弱、消化不良的人群来说 , 可以常服健补脾胃的莲子、山药、扁豆、百合等 。
除此以外 , 秋季的饮食还应当注意“少辛多酸” , 少吃辛辣发散之品 , 如辣椒、生姜、肉桂、花椒等 。 同时也要少吃煎炸烧烤等肥甘厚腻之品 , 这些食物易生湿热 , 损伤脾胃 , 加重秋燥 。 相反 , 可以多吃葡萄、石榴、柚子、山楂等酸性食物 。
秋季的气候忽冷忽热 , 有时又秋雨连绵 , 人们稍不注意就会伤风感冒或旧病复发 。 因此 , 侯茜主治医师给大家推荐了2款中医药膳 , 来帮助大家增强机体抵抗力 , 从而防止疾病的发生 。
玉屏风散
出自《丹溪心法》 , 采用黄芪10克 , 白术20克 , 防风10克一起煎水代茶饮 , 或服用玉屏风颗粒一天2-3次 。 对于基础病多、体质较差、易感冒及气虚出汗的人群来说 , 如出现疲劳乏力、怕吹风、易出汗等症状 , 在秋季坚持服用玉屏风散 , 可以起到补气固表止汗、增强抵抗力的作用 。
增液汤
出自《温病条辨》 , 采用玄参15克、麦冬12克、生地12克一起煎水代茶饮 , 能润一身之燥 , 适合阴虚体质患者 , 如糖尿病出现口干口渴、复发性口腔溃疡、习惯性便秘、慢性咽炎等情况服用 , 在秋季可常饮用 。
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