这菜几毛钱一斤|这菜几毛钱一斤,维生素是梨的10倍,止咳润肺还化痰,冬天要多吃
这菜几毛钱一斤 , 维生素是梨的10倍 , 止咳润肺还化痰 , 冬天要多吃
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虽然现在的生活水平提高了很多 , 不管在什么季节我们依然能够买到许多反季的蔬菜 , 但是这些反季蔬菜一般都是大棚生长的 , 不仅味道上差一些 , 就连营养也没有多少 , 所以我们平时最好还是多吃一些当季的蔬菜 。 我们这里的冬天 , 正是萝卜大量成熟上市的季节 , 所以今天和大家讲一下萝卜 。
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冬天的萝卜数量多 , 价格也很便宜 , 我们这里只需要几毛钱一斤 。 别看萝卜普通常见还便宜 , 但是它的营养价值却不低 , 它含有大量的维生素、粗纤维、叶酸、水分以及多种矿物质 , 具有行气利胃、清肺润肺、止咳化痰、清肠排毒、增强免疫力的作用 。 尤其是萝卜所含的维生素含量是梨的10倍 , 所以经常吃一些还能起到补水润燥不上火的作用 。 常听老人们说“冬吃萝卜夏吃姜 , 不用看医生” , 由此可见 , 冬天多给家人吃一些萝卜还是有很多好处的 。 萝卜的家常做法除了炒或者腌 , 今天和大家分享一道炸萝卜丸子的做法 , 做法简单 , 鲜香味美 , 家里的大人孩子都很喜欢吃 。
【这菜几毛钱一斤|这菜几毛钱一斤,维生素是梨的10倍,止咳润肺还化痰,冬天要多吃】【炸萝卜丸子】
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步骤一:萝卜放入清水中洗干净 , 切成薄片然后切成细丝 , 葱切碎 。
步骤二:萝卜丝放在大碗中 , 撒入适量食盐 , 搅拌均匀腌制一会 , 直到杀出水分 。
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步骤三:往萝卜丝内 , 撒入适量花椒粉 , 打入鸡蛋 , 一起搅拌均匀 。
步骤四:最后倒入适量淀粉和面粉 , 全部搅拌均匀 , 并且搅上劲 。
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步骤五:锅内倒入多一点的食用油 , 烧热后 , 用勺子取适量萝卜丝糊放入锅内 。
步骤六:尽量用圆一点的勺子 , 这样就省得用手团成丸子形状了 , 小火慢炸 , 直到丸子呈现金黄色 , 捞出控油食用 。
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小贴士:
1、一定要面粉和淀粉一起放 , 并且按照1:1的比例 , 因为面粉起到软糯的作用 , 而淀粉起到固定定型的作用 。
2、炸萝卜丸子的时候一定要用小火慢炸 , 因为大火特别容易把丸子炸糊了 , 然而丸子里面还不会变熟了 。
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来源:小杨聊美食
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