喝牛奶尽量避开这3个误区,了解下涨知识( 二 )


长时间的高温还会导致酸性磷脂钙变为中性磷脂钙 , 并且通过不溶性沉淀物的形式沉淀下来 , 甚至还会使牛奶中的乳糖开始焦化 , 逐渐分解成乳酸 , 产生少量的甲酸使牛奶带有酸味 。
因此煮牛奶千万不要煮太久 , 温度也不要太高 , 保证口感的同时 , 保证其营养结构 , 这样才能保证自己吸收到牛奶中的营养 。
喝牛奶尽量避开这3个误区,了解下涨知识
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温馨提示:选择牛奶时一定要看配料表
看配料表 , 如果配料只有“生牛乳”3个字 , 才是真正的纯牛奶 。 只要是买吃的 , 先不管啥牌子啥价钱 , 先看配料表!如今每个牌子的工艺都差不多 , 所以只要看配料表就够了 。
喝牛奶尽量避开这3个误区,了解下涨知识】食品的配料表都是按照各种成分的含量多少来排序的 , 成分越少添加剂也就越少 , 牛奶的质量才优 , 因此配料表里含有“生牛乳”三个字 , 才能算“奶”;而只有“生牛乳” , 那才叫“纯牛奶” , 在购买时尽量选这种牛奶 。