饮食|秋分时节不要忘记吃“3红、3白”这6种食物，只有顺应时节，身体才会更健康( 二 ) 医生|运动|山西省

【红烧肉的做法】：
第一步：首先将五花肉切成3厘米的正方形，然后将五花肉冲洗2遍即可备用。
第二步：锅中放入适量的水，然后将五花肉、老姜放入到锅中，大火将水煮开后，继续煮6分钟，接着将五花肉捞出，用清水冲洗干净即可备用。
第三步：将少许油和白砂糖放入到锅中，中火炒成糖色后，将五花肉、八角、香叶、桂皮、小茴香、白芷、白酒全部放入到锅中，继续炒1分钟后，放入适量的热水到锅中，中火将五花肉炖20分钟。
第四步：20分钟后，将锅中八角、香叶、桂皮、小茴香、白芷全部捞出，然后将食盐、鸡精放入到锅中，接着大火将汁水收干即可食用。
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第三红：红薯

秋分时节不要忘记吃“3红、3白”这6种食物，只有顺应时节，身体才会更健康

从秋分开始，全国各地的红薯都开始大量上市，而在秋分后，建议大家多吃的杂粮就是红薯。因为秋分后，气温降低，我们每日的运动量会减少，此时我们需要多吃一些粗纤维比较丰富的蔬果杂粮。比如红薯就含有丰富的粗纤维，常吃红薯，可以使我们肠胃更加的健康。
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第一白：秋梨
梨性凉、味甘，能生津润燥、清热化痰。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。

秋分时节不要忘记吃“3红、3白”这6种食物，只有顺应时节，身体才会更健康

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第二白：百合
每年秋分，正是新鲜百合上市的时候，而此时我最推荐大家吃的白色蔬菜就是新鲜百合。因为百合不仅具有宁心安神的作用，而且还有补中益气、清热利尿的作用，而最能保留新鲜的百合吃法就是生吃，每天吃上20克左右的新鲜百合，对身体非常有利。

秋分时节不要忘记吃“3红、3白”这6种食物，只有顺应时节，身体才会更健康

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第三白：莲藕
俗话说：“秋吃莲藕好处多” ，这是因为莲藕中含有丰富的淀粉和膳食纤维在秋天，适当的多吃莲藕，不仅可以使肠胃更加的健康，而且还能给人体提供充足的能量。

秋分时节不要忘记吃“3红、3白”这6种食物，只有顺应时节，身体才会更健康

而在秋分后，莲藕最鲜美的吃法就是和排骨一起炖，炖好的排骨莲藕汤，不仅香气四溢，而且还能提高食物。
【食材准备】：
莲藕1000克、排骨700克、姜片10克、白酒5ml、鸡精2克、枸杞5克、葱花5克、黑胡椒粉2克，食盐、食用油适量。
【排骨莲藕汤的做法】：
第一步：首先将排骨冲洗干净，然后放入到冷水中，将排骨焯水10分钟后，接着再将排骨冲洗干净即可备用。
第二步：将莲藕的皮削掉，然后将莲藕冲洗干净，接着再将莲藕切成大小适中中的滚刀块即可备用。
第三步：锅中放入适量的油，然后将排骨、生姜放入到锅中爆炒2分钟后，接着沿着锅边将白酒撒到锅中，继续将排骨炒20秒即可。
第四步：将炒好的排骨、莲藕、热水全部放入到砂锅中，中火炖1小时后，将鸡精、食盐放入到锅中煮10分钟，接着撒上适量的葱花、枸杞即可食用。