从“只种稻” 到“稻蔬两旺” _健康小知识

本文转自：芜湖日报

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王花在察看水稻生长情况采访人员戴卿摄
□采访人员付君兰
经过几个小时的照晒，晨间的露水蒸发得差不多了。 9月19日上午9时许，在湾沚区六郎镇加元村种粮大户王花家稻田内，绿色的枝梗还倔强地直挺着腰，金黄的稻穗却早已悄悄垂下了头。看，丰收来了！
伴随着轰鸣声，收割机下了田。行进间，一茬茬水稻被收割机“吞入腹中” ，稻秆粉碎后从尾部“吐出” ，留在地里作为稍后油菜种植的肥料。一粒粒饱满的稻谷尽入仓中，仓满，又转存入停在田埂旁的运粮拖拉机中。只见收割机向拖拉机伸出一条长长的白色“手臂” 。不一会儿，稻谷像水一样倾泻而下，风一吹，近旁的人急忙躲避灰尘，鼻尖却充盈着沁人心脾的稻香。
这80亩水稻是新品种全优607 ，一般情况下，亩产可达1700斤，今年遭遇干旱，但每亩也能收1500斤左右。王花乐呵呵地说，丰产主要归功于这80亩水稻全是人工插秧，而非撒播。 “人工插秧是指育苗后移栽大田，比撒播的水稻早长了一个多月。干旱最严重时，插秧的水稻已经过了扬花期，所以产量受影响不大。 ”王花转身捏着旁边稻田里的一束稻穗，向采访人员展示着， “你看，这块田就是撒播的，稻穗泛着青，还没有成熟，过段时间才能收割。而且上面有些谷粒还是瘪的，后期就不会再长了。 ”王花说自己家还有50亩撒播的稻田，由于高温期正好撞上扬花期，水稻长势并不好，亩产可能减产至800斤左右。
“家里的地高低不平，不能用机械插秧， 13个人冒雨栽了6天，当时还心疼人工费，现在看都是值得的。收割机师傅刚还跟我说，收割了这么多家，就我家长得好。 ”虽然“因祸得福”亩产颇丰，王花却喜忧参半， “没想到今年高温持续时间这么长。 ”在王花看来，今年对于水稻种植并不友好，不仅气候异常，水稻收购价格也不太理想。 “收割完后，拖拉机直接拉到粮食厂，以每斤0.85元的湿稻价格卖出。 ”王花掰着手指算了一笔账，今年光灌溉就花了2000多元的电费成本，而平常年份只需三五百元。同时，由于高温时间长，稻田肥料需求量大，且价格也比往年贵近一倍，肥料又是一笔不小的支出，再加上流转费及各种人工费， “今年水稻其实赚不到什么钱。 ”
好在，王花并没有“把鸡蛋放在同一个篮子里” 。这边水稻收割正酣，另一头有机花菜田里， 6、7名工人正忙着除草。据王花透露，自己还经营着拥有农户260户、1000多亩地的合作社——旺旺果蔬专业合作社，开展订单农业生产。每年秋季合作社根据订单种植菜薹和花菜，第二年3月统一收购给农业公司，出口日、韩等国家。在合作社厂房不远处，还矗立着数栋蔬菜大棚，棚内辣椒、茄子、黄瓜等长势正好。王花告诉采访人员，这些大棚一共10余亩，是她的另一份“事业” ，蔬菜成熟后直接拉到农贸市场销售。 “12月之前，我准备再投资20余万元做温室大棚，这样就算有低温天气也不打紧，蔬菜都能长出来。 ”王花坦言，自己这一番“折腾” ，最主要目的是想让天气对农业的影响，尤其是极端天气对农业收入的影响降到最低， “很多人不理解，你种蔬菜的怎么还种粮食呀，我说蔬菜粮油都要抓，这样就算其中一桩亏本，还有别的项目能支撑，保证我们始终都有口饭吃。 ”王花笑着说，话语间透着新农人特有的朴实与机敏。