【香菇|及时补钾身体好，建议中老年人，常吃3种食物，精神焕发腿脚有劲】推荐做法——【蚝油香菇青菜】
准备一斤小油菜、一碗香菇、食盐、生抽、蚝油、白糖、食用油、熟白芝麻、生姜、水淀粉 。
1、新鲜香菇洗干净 ， 切成薄片 。 生姜切丝 ， 小油菜也洗干净 ， 竖着从中间切成凉拌 。 起锅烧水 ， 加入一勺盐、一勺油 ， 水烧开后倒入小油菜 ， 焯水1分钟后捞出 ， 放在盘子里摆好 。
2、另起锅 ， 倒入适量油烧热 ， 加姜丝爆香 ， 倒入香菇大火翻炒半分钟 ， 加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖 ， 炒至香菇断生 。
3、淋入水淀粉 ， 大火收汁 ， 汤汁浓稠后撒一些熟白芝麻炒匀 ， 倒在摆好的小油菜上即可食用 ， 味道特别鲜美 。

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