猪肝|“一个猪肚三副药”！吃对内脏，补气血，健脾胃，养肝安神，好处多多( 二 )

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【生姜猪肚汤】
猪肚一个、生姜250克切片，填入肚内，两端扎紧，久炖烂熟取出生姜后分数次食完猪肚和汤，对缓解胃寒疼痛、泛酸呕吐有好处。
另外，还可以在其中加入其它食材，如：加莲子能安眠；加芡实能缩小便；加甘菊能清肝明目；加白胡椒能温胃暖脾。
注意：患有湿热痰滞内蕴、感冒者不适合吃猪肚子。

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鸡胗——健胃消食
鸡胗是鸡身上脂肪含量最少的部位，每100g鸡胗只含有2.8g脂肪，但蛋白质含量却高达19.2g！其还富含钾元素，可以帮助调节血压。
另外，值得一提的是鸡胗内壁的鸡内金还是一味中药。据《本草纲目》记载，其有较强的消食化积、健运脾胃的作用。

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【鸡胗粥】
材料：鸡胗5克，生山楂10克，大米50克。
做法：水烧开之后，将鸡胗切碎，和生山楂片一起放入锅中煮熟。
容易积食、消化不良、食欲不振的人，可以每天喝一点鸡胗粥，有健胃消食、消结石、活血的作用。但注意孕妇禁食。
最后再次提醒大家：内脏可以吃，但要在正规市场购买通过检疫的禽畜脏器；另外也需要适当控制量，一般每月食用2-3次，每次25-50克左右即可，对于一些有慢性病的人（心脑血管、三高、痛风等）来说，更要限制摄入。
来源：养生大国医