素肉丝油菜做法1.|精选美食推荐：素肉丝油菜，羊肉炖大白菜，辣椒炒豆角的做法素肉丝油菜

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素肉丝油菜
做法
1.准备好所用食材，油菜摘洗干净，用清水泡20分钟
2.大豆蛋白片用清水泡软，把洗净的油菜沥干水分
3.炒锅注入植物油，爆香葱碎，下入泡软的大豆蛋白片煸炒片刻
4.倒入原味上汤，没过素肉丝煮至2分钟，下入油菜大火翻炒均匀
5.加入1勺鸡汁、加入盐，快速翻炒均匀即可

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虾皮小油菜
材料：虾皮;小油菜;蚝油;干红椒
做法：
1、热锅加油，干红辣椒炒香，加入适量虾皮，小火翻炒，避免炒焦。
2、虾皮炸至金黄之后加入油菜大火翻炒，待油菜炒软之后加入适量蚝油搅拌均匀。这样味道会更鲜美，炒海鲜之类的菜，最好加一点蚝油，这是不错的想法哦。我发现很多人家不喜欢用蚝油，这是不明智的选择。

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羊肉炖大白菜
材料：羊肉200克、大白菜120克、生姜3片、酱油适量、葱3棵、盐适量、红干椒5个、蒜3棵
做法：
1、将羊肉洗净切片，放入锅中炒3分钟，倒入酱油，红辣椒、生姜片、水，开中火炖30分钟
2、放入切好段的大白菜、盐再继续炖8分钟，放入葱蒜、香菜调味即可关火

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辣椒炒豆角
食材：豆角、青红辣椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、孜然粉、油。
做法：
【素肉丝油菜做法1.|精选美食推荐：素肉丝油菜，羊肉炖大白菜，辣椒炒豆角的做法】1、长豆角洗净切成段，蒜切片，辣椒、姜、葱切细丝；
2、锅中水煮开，下豆角煮5分钟左右捞出控干水份，放入碗中；
3、热锅放油，下葱姜蒜爆香，再放辣椒、豆角翻炒均匀，炒至豆角软烂；
4、放生抽、蚝油、盐、孜然粉调味；翻炒均匀即可出锅装盘。