1、将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉 ， 再用刀切成片；
2、香菜洗净，切成1厘米长的段；
3、豆瓣酱用刀剁成蓉；
4、姜洗净，切成粒大?。?
【正宗福清杂烩汤做法】5、炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开 ， 倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成 。

• 辣椒炒鱿鱼干最正宗的做法
• 正宗老鹅汤的做法
• 正宗的铁板蛏子怎么做
• 正宗面条酱的做法
• 五花肉烧土豆正宗做法
• 乐山辣子鸡的正宗做法是什么
• 红糖芝麻条最正宗的做法
• 正宗的酸辣粉做法
• 石斑鱼汤最正宗的做法
• 黎蒿炒腊肉最正宗的做法