豆腐做丸子|豆腐做丸子，竟然这么好吃，不用油炸，开胃下饭不油腻，一学就会豆腐做丸子

豆腐做丸子，竟然这么好吃，不用油炸，开胃下饭不油腻，一学就会。丸子是我们国家常见的美食，许多东西都能做成丸子食用，肉丸子、素丸子各种各样的都有，今天，小编给大家分享一种豆腐丸子，豆腐是每个家庭中常吃到的美食，它属于豆制品，含有丰富的蛋白质，能为人体提供各种必需营养品，并且豆腐的吃法更是多种多样，前几天在家里，妈妈做了一道豆腐丸子，真的一点不油腻，特别的好吃，所以分享给喜欢在家研究美食的小伙伴们，步骤非常简单，大家一学就会哦！
豆腐丸子疙瘩汤面

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【豆腐做丸子|豆腐做丸子，竟然这么好吃，不用油炸，开胃下饭不油腻，一学就会】By牛妈厨房
配料：
豆腐肉末1份、糕点用小麦粉100克、白菜叶4片、葱适量、芹菜适量、胡椒粉适量、细盐1小匙、料酒2茶匙
烹饪步骤：
1.备好所用食材，如图有豆腐鸡蛋，肉末，葱，白菜，芹菜，糕点用小麦粉

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2.在豆腐肉末里加入鸡蛋及葱花，再配入适量的胡椒粉及料酒，拌至食材上劲。

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3.多用锅放上多孔盘，预热好之后刷上一层薄油。

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4.然后将拌好的肉馅加至模盘里面。

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5.中火煎烙至肉丸成型至熟。喜欢口感老一点的可以煎的时间长一点。

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6.我家孩子吃，怕上火，我就煎至如图这样子的成色。

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7.然后多用锅换成煮锅，加入清水煮至开，再将肉丸下锅同煮。

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8.将白菜及芹菜切丝，然后糕点粉配入少许水拌成疙瘩状。汤底再次开之后，将这二款食材下锅。

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9.小火焖煮至疙瘩面熟透，然后加入适量的细盐胡椒粉及葱段就可以。

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10.这样子一份豆腐丸子疙瘩汤面就完成啦。

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烹饪小贴士：
1、第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;2、第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;3、第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;4、第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜。
你还有丸子的哪些吃法
来源：乐鱼爱搞笑