摄入量|改用「低钠盐」死亡风险降12%，趁早换掉你家厨房的盐( 二 ) 股骨头缺血性坏死|痛苦|专项

南方医科大学南方医院心血管内科许顶立：
增加钾的摄入可帮助人体抵抗钠所造成的血压升高和血管损伤，并利于将钠排出体外，有效降低高血压风险，从而起到保护心血管的作用。
此外，钾对于因高盐饮食引起的蛋白尿、肾衰等病变也有一定逆转作用。
低钠盐≠低盐，也要警惕用量
低钠盐并不等于“低盐”。不少人认为低钠盐中钠含量降低，口味也更淡了，在烹调时往往加入更多的低钠盐。
还有一些患者认为低钠盐用多少都无所谓，为了满足口腹之欲大把地放，口味反而比以前更“重”了。

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这样一来，不但钠的摄入没有减少，反而增加了钾和镁的摄入量，对于肾功能不全的还会因血钾过高带来风险。
因此，即使使用低钠盐，也要适量，最好保持和普通盐用量的一致。
01
每天摄入量不超过5克
按照《健康中国行动计划（2019-2030年）》提出的倡导目标，人均每日食盐摄入量应不超过5克。肾功能不全者，盐摄入量则要控制在3克以下。

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02
关注食品中的含盐量
我们日常饮食中的酱油、酱豆腐、咸菜、泡菜、熏肉、酱牛肉、火腿肠、腊肠等咸味食物都是含盐大户。
因此，除减少外出就餐、少吃加工食品外，建议在购买食物时仔细查看食品营养标签，优先选择钠含量低的。
03
做菜用限盐勺
中国疾病预防控制中心发表的一项研究显示，做饭时使用2克限盐勺的人，3年后平均每天的食盐摄入量减少了3.49克，而不用限盐勺的人平均仅减少2.2克。
这些使用限盐勺的人，3年后血压降低幅度也比没有使用限盐勺的人更明显。
特别提示
最后需要注意的是，低钠盐对于大多数人来说是一个健康选择，但对于严重肾功能异常、高钾血症患者，以及高钾药物/补充剂服用者、保钾利尿剂及其他阻碍钾排出药物的服用者来说，低钠盐有危险，需要在医生评估后才能决定自己是否能吃。
【 摄入量|改用「低钠盐」死亡风险降12%，趁早换掉你家厨房的盐】低盐饮食可以成为一种态度，在自我提醒中渐渐养成习惯，每天少放一点，久而久之就可能达到最终目标。