消化不良的人:建议少用或不用黄豆、绿豆、黑豆等难消化的豆类 , 容易产气 , 用其他豆类煮粥时可以煮软一点 。 如果有严重胀气、腹泻或便溏的话 , 则建议用糙米、大黄米、小米、山药、黏高粱等易消化的食材;
糖尿病人:建议用一半以上的杂豆如芸豆、豌豆、蚕豆作为原材料 , 尽量不加入糯米、大黄米等易升高血糖的食材 , 最好不加糖 。
喝粥也是一门学问 , 喝粥并不是随便煮点白米粥喝 , 喝粥要喝合适自己身体状态的粥 , 才能更好提供给身体营养 , 并且滋润身体 。
参考资料:
【1】《【涨知识】喝粥能否长寿?哈佛大学用15年的研究告诉你》.央视网.2017-10-13
【2】《白粥养胃?小心越喝越伤!竟然又被骗了好多年》.科普中国.2020-06-04
【3】《越冷越要补 , 一碗杂粮粥熬出6个健康功效》.生命时报·2015-12-12
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