婆婆|79岁的婆婆最爱这早餐,每天早上喝一碗,面色红润,精神气十足!
红豆和“它”一起煮,女人每天喝一碗,气色红润精神好,一碗3元!
俗话说:“春生困、夏生乏”,小满之后的气温在逐渐升高,家乡这边的气温平均每天都在35度左右,越是在气候炎热的时候,总会感觉身体不适,最为明显的就是食欲不佳,每天精神不足,就和没睡醒一样,这种现象往往会出现在上了年纪的人。古话说:“一天之计在于晨”,要想保证一整天有一个好的心情、好的状态,那么早餐是非常重要的。在我们北方,大部分人早餐都会吃一些油条、豆腐脑等一些食物,其实这些快餐不仅没有营养,而且对身体还不健康,那倒不如每天喝一碗粥来藉慰身心。粥有很多种,比如我们常喝的小米粥、玉米粥、南瓜粥等等,都是营养价值很高的早餐,不仅能养胃还有减肥的效果。
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今天就给大家分享一道非常有营养的早餐粥,它就是山药红豆粥!这道粥不仅口感好,而且营养价值超高,其中主要食材是由红豆、山药、黑米、糯米、红糖组成。红豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素、胡萝卜素以及钙、铁、钾、镁等多种矿物质元素,其中红豆所富含的铁元素有补血、养血的作用;山药能够促进肠道的蠕动,缓解脾胃虚弱,增强食欲的作用;黑米中含有花青素,具有很强的抗衰老作用;红糖具有安心养血的效果,用这几种食材混合一起,熬制成粥,营养价值翻倍。进入夏季后,每天早上我都会熬一锅这粥,69岁的婆婆每天早上都会喝一碗,面色红润,精神头十足,下面就把做法分享给大家。
红豆山药粥
所需食材:红豆200克、黑米200克、糯米100克、山药1根、红糖2块
详细制作方法
1、将红豆放入碗中,加入适量的清水,浸泡4个小时以上的时间,这样比较方便煮熟。
【 婆婆|79岁的婆婆最爱这早餐,每天早上喝一碗,面色红润,精神气十足!】
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2、山药洗净,去掉外皮,然后切成大小均匀的块状,尽量切小一些,不要太大。黑米和糯米分别用水洗净备用。
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3、将浸泡好的红豆放入锅中,然后加入适量的水,先用大火烧开后,再放入黑米、糯米以及山药,再次煮开。
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4、煮开之后,转为中小火慢煮45分钟,粥熬好之后,再加入红糖搅拌,煮2分钟后即可出锅。
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食材中所提到的红糖不是普通的赤砂糖,这一点大家千万不要搞混了,真正的红糖是由甘蔗汁熬制而成的,普通的赤砂糖只能用作调料使用,起不到补血的作用,所以大家在购买红糖的时候,一定要认准成分。
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