清热|秋天，多吃4种“水生菜”，清热润肺降秋燥，应季而食身体好！( 二 )

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第四种，茭白茭白也是水中生长的食材，它同样营养丰富，含有蛋白质、胡萝卜素等营养物质，常吃茭白有清热解毒、美容等作用，秋天里多吃茭白降秋燥。茭白的吃法也很多，比如凉拌茭白、茭白炒鸡蛋、茭白炒肉等，都是不错的下饭菜，秋天遇到茭白别错过，不知道您爱吃吗？

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分享茭白炒肉的做法：茭白和瘦肉很搭，我很喜欢做茭白炒肉丝，太美味了，吃多少次都不厌。茭白和瘦肉都切丝装碗。瘦肉丝内放入食盐、生抽、白花椒粉、老抽抓拌均匀，老抽也可以不放，再加入玉米淀粉搅拌，然后加食用油搅拌，腌制几分钟。炒锅烧热加油，油温有五成热时，将瘦肉丝倒进锅内翻炒，炒变色后盛出。锅内留底油放入葱姜炒香，再将茭白丝倒进锅内翻炒，炒断后倒入瘦肉丝，再加入食盐、生抽、鸡精翻炒，炒均匀即可出锅。

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这几种水中生长的菜，您都吃过吗？秋天可别错过了，都是很好的时令菜，健康美味有营养，还降秋燥，有时间给家人做的吃。分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。