血糖|得了糖尿病不能喝粥？把握这六点，好粥随心喝！( 二 ) 糖尿病|米饭|大米

由于豆类、杂粮粥的食材体积大，而且完整性好，胃部要花更多时间去消化和吸收，葡萄糖进入血液的速度就会减慢，餐后血糖的上升速度也会变慢。
【血糖|得了糖尿病不能喝粥？把握这六点，好粥随心喝！】午餐或晚餐再喝粥
糖尿病患者最好不要在早上喝粥，因为人体对粥类食物更容易消化、吸收，如果在早上空腹喝粥容易导致血糖波动。
此外，有研究发现，在凌晨2点至中午十二点这个时间段人体的血糖通常偏高，而在中午和下午比较平稳。因此，建议糖尿病患者可以在中午或晚饭时再喝粥。
喝粥时要慢慢喝
粥属于流质食物，几乎不用经过咀嚼就吞了，所以容易加快喝粥的速度，同样就会加快消化吸收的速度，从而导致餐后血糖升高速度加快。如果能延长喝粥的时间，也能将血糖升高的速度降下来。因此，喝粥最好就着菜小口慢慢喝。

?一次不要喝太多粥
进食量也是影响食物血糖反应的重要因素，比如用同样多的大米煮成米饭和白粥，粥的体积比米饭的体积更大，米饭对血糖的影响要比白粥小。
虽然白粥对血糖的影响比米饭大，但如果总进食量不多的话也不会对血糖产生更大的影响。
因此，糖尿病患者其实是可以喝粥的，但是要注意学会正确喝粥，不仅能够补充营养，而且不会影响血糖稳定。
参考资料：
[1
《得了糖尿病，究竟还可以喝粥吗？》.上海中医药大学附属龙华医院.2019-08-30
[2
《【魏帼】糖尿病患者喝粥有讲究》.临床营养网.2019-12-24
[3
《糖友熬粥，加粗粮和菜》.生命时报.2019-12-05
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