食材明细
主料
鸭血1盒
魔芋粉丝1包
韭菜1小把
辅料
豆瓣酱1大勺
葱姜蒜适量
淀粉1小勺
胡椒粉1小勺
油盐适量
微辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度韭菜鸭血魔芋粉的做法步骤
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1准备好原材料；
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2.烧锅开水 ， 放少许盐 ， 将鸭血块放入里面焯一下；
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3烧热锅 ， 放适量的油 ， 下入葱姜蒜煸炒一下；
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4煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒；
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5煸炒出红油后加入适量的水 ， 加盖炖煮二、三分钟；
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6煮好后捞出里面的豆瓣渣；
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7将魔芋粉丝放入 ， 加盖煮上两分钟；
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8再放入焯过水的鸭血块；
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9加入适量的盐和胡椒粉调味 ， 倒入适量的水淀粉大火收浓；
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10出锅前放入韭菜段 ， 变色后即可；
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【韭菜鸭血魔芋粉，普通难度】11盛入碗中 。
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