午餐|午餐这样做,一滴油都不放,没想到真好吃,常吃排除毒素不长胖
老妈包这饺子,比面粉做的还好吃,1人能吃1笼屉,详细做法教会您~
头一阵回家看望父母,老妈给我包了这个饺子,我还是第一次吃,没想到,比面粉做的还好吃,我一个人就吃了一笼屉,真是鲜香多汁又美味。
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老妈不怎么会做很洋气的菜肴,但是家里常吃的面食做的特别好,这不最近又开始这样吃了,老妈还告诉我这样做不用放油,多吃也不会长胖呢。老妈用的这个食材就是荞麦粉,荞麦粉大家都知道,荞麦营养价值居所有粮食作物之首,不仅营养成分丰富、营养价值高,而且含有其它粮食作物所缺乏和不具有的特种微量元素,可健脾益气、开胃宽肠、消食化滞,对于中老年人的健康很有好处。现在生活条件提高了,很多人天天吃荤肉,餐餐油腻影响了身体的健康,不但体内的废物增加,还有便秘的烦恼,那么多吃些荞麦。经常吃可以让人体的废物快速的排出体外,减少毒素的滞留与吸收,才会更健康。没想到,老妈这样做了一锅,全家人都喜欢吃,连减肥中的女儿也吃了很多。
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所用材料:荞麦粉适量。黄须菜少许,肉馅少许,葱末,姜末,酱油,蚝油,盐少许。
做法步骤:
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第一步:把乔麦粉放入适量的水和成面团,然后开始做馅。
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第二步:锅里烧开水,把黄须菜放到锅里汆烫发绿捞出,放到冷水中过凉。
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第三步:把黄须菜捏去水分,放到案板上,用刀切碎即可。
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第四步:把肉馅放入生抽,蚝油,盐拌匀,然后放入葱末姜末拌匀。
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第五步:再把剁好的黄须菜放入,充分的搅拌均匀,馅料就做好了。
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第六步:把荞麦面团揉匀,切成小剂子,按扁,擀成稍微薄一些的面皮。
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第七步:拿一个面皮,放上馅料,馅料的多少可以随意。
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第八步:顺着边捏紧即成。
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第九步:其实就和包饺子差不多,全部做好。
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第十步:放到笼屉上,大火蒸制15分钟,熟透拿下笼屉。
【 午餐|午餐这样做,一滴油都不放,没想到真好吃,常吃排除毒素不长胖】
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第十一步:趁热开吃,蘸食米醋味道更好,一咬多汁特好吃,对于中老年人益处更多。荞麦中所含的食物纤维是人们常吃的面和米的8倍之多有良好的预防便秘作用,经常食很有益处。
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峰儿话语:
1,荞麦面吸水性较强,和面团的时候要注意点,别和的面团太硬了不好操作。
2,荞麦粉包饺子,一般是蒸着吃,也就是蒸饺,不破皮不漏汤,吃起来多汁鲜美。
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