卤肉在卤汤里泡过夜吗 _生活百科

卤肉是我们生活中很常见的一种肉类，我们不光可以在外面买着吃，掌握卤肉方法的还能自己动手卤。为了能让卤肉更加入味儿，就需要多在卤汁中浸泡久一点的时间，但如果要过夜，就有人担心可能会变质。那么，卤肉在卤汤里泡过夜吗？下面咱们就来看看吧。

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【卤肉在卤汤里泡过夜吗】 2、把卤肉泡在卤水中，也能延长卤肉的保存期限，但是这就面临着一个卤水的保存问题了。保存卤水，不能用铁通和木器，应该用土陶盛装，因为陶器本身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器容易有异味。