橙子鸡蛋羹的做法 _生活百科

橙子是我们在生活当中比较常见的一种水果，适量的吃橙子对润肺止咳，生津止渴有比较好的作用，而鸡蛋则是我们在日常当中经过会吃的一种食物，经常吃鸡蛋对增强身体免疫力和抵抗力有比较好的效果，橙子鸡蛋羹就是把这两种食材结合在一起，不但好吃，还对身体健康有好处。

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注意事项：
1.橙子果肉不宜与鸡蛋同食。橙子果肉中含有多种有机酸性物质，鸡蛋中含有大量的优质蛋白，遇酸会产生沉淀物，进而造成消化不良，而且还会降低食物的营养价值。
【橙子鸡蛋羹的做法】 2.在挖橙子果肉的时候，要注意轻轻，不要一下突然用力，戳破了橙子壳，否则会不要放入鸡蛋液。