豆制品|它是“天然雌激素”，隔三差五吃，平衡激素，面色红润，美翻了

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它是“天然雌激素”，隔三差五吃，平衡激素，气色红润，人更美了冬至过后，开始进入数九的日子，天气也进入了冷冻模式，路上的行人都裹上了厚厚的棉衣，爱美的小姑娘也开始捂了一层又一层。即便是穿得跟小面包一样，还是有很多女孩子整天嘴唇青紫，感觉整个身体的末梢血液都被冷冻了似的。冬天，女孩子尤其要注意保暖和保养，冬天保养好了，一整年都会红光满面。

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大家都知道，女人之所以比男人看起来美丽，皮肤细腻，这其中还都要归功于“雌激素”，雌激素不仅是维持女性正常生理的重要激素，还是让女性永葆青春的必备生理元素。虽然“雌激素”对女人来说必不可少，但是我们也不能直接吃雌激素的合成剂，只有在平时的饮食中多摄入含有雌激素的食物，才能很好地控制体内雌激素的平衡。说起含有雌激素的食品，小喵首先推荐的就是豆制品，豆制品有“素肉”、\"天然雌激素\"美称，是女性美容养颜的佳品。大豆中所含的异黄酮是天然的“黄体酮”，是天然的植物雌激素，能够排除体内毒素，平衡体内激素水平，淡化色斑，减少皱纹，是专门为女性朋友准备的“冻龄菜”。

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对于豆制品而言，小喵尤其爱吃豆腐皮，这食材无论是煎炸炒，还可以做成凉拌菜，都非常的美味。隔三差五吃上一次，吃上一口感觉肉嘟嘟的，平衡激素，气色红润，人更美了！【葱油豆腐皮】所需食材：豆腐皮1张，金针菇100克，葱白一棵，生姜少许，酱油2勺，盐2克，红辣椒1个，花椒粒少许，植物油适量操作要点：1、将买回来的豆腐皮用清水冲洗一下，放在案板上切成细丝，越细越容易入味，之后放在水中稍微浸泡一会，捞出沥干水分。

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2、用剪刀将金针菇的根部剪掉，将金针菇抖散，放在清水中清洗干净备用；辣椒洗净后切丝；生姜切丝；葱白切丝备用。

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3、锅中准备适量清水烧开，放入洗好的金针菇焯水，水再次烧开后，焯两分钟左右捞出，过凉后沥干水分。

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4、热锅，倒入适量的油，先小火爆香花椒，放入葱丝、姜丝、辣椒丝炒香，接着倒入豆腐丝翻炒半分钟，一定要使豆腐丝全部炒散，锅铲不好操作时，可以用筷子辅助完成。

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5，接下来倒入生抽生，中火翻炒出香气，使每个豆腐丝都沾上酱油香，接着放入焯过水的金针菇，继续翻炒。翻炒均匀后，放入食盐调味即可。

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一盘似肉非肉的葱油豆腐皮就完成了，低脂肪高营养，老少皆宜，尤其适合爱美的女生，隔三差五吃，平衡激素，气色红润，人更美了！【厨房里的秘密】1、因为豆腐皮本身就是熟的，在炒之前无需再次焯水，只要在清水中洗干净即可。2、可以和豆腐皮一起吃的配菜还有很多，比如胡萝卜、莴笋、豆芽、金针菇等都是可以的，大家可以根据自己的喜好随意添加。