胆固醇|“胆固醇大户”被找到，并不是猪肉，建议少吃，为了健康不妨了解健康|胆固醇|肥胖

导语：47岁的陈先生是一名厨师，平时也特别爱做饭，而他最喜欢的一种食物就是皮蛋了。虽然有些人接受不了皮蛋的味道，但是陈先生每天都要吃上两三次，尤其是夏日来临后，天气变得炎热，每次吃饭时陈先生就要做一盘凉拌皮蛋。
由于每天都吃皮蛋，陈先生甚至自己钻研了很多皮蛋的新做法，可以说在吃皮蛋这件事情上，陈先生是颇有心得了。

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就在一年前，陈先生总觉得头晕，觉得身体不适，于是就去医院进行检查。当时医生告知陈先生的胆固醇水平比较高，需要在饮食上注意，不能再吃高热量的食物了。
陈先生回到家后也清淡的饮食，没有再吃什么高盐高糖的食物，过了一段时间，陈先生认为自己的身体没什么大问题了，于是就没有遵循医生的嘱咐去复查。
没想到就在几天前陈先生在做饭的时候，感觉自己头晕头疼的厉害，还没等反应过来就晕了过去，还好同事发现的早，把他送到了医院当中。经过一系列的检查后，医生诊断陈先生患了脑梗。

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“胆固醇大户”被找到，不是猪肉，平时尽量少吃
吃皮蛋为什么会导致胆固醇升高？
皮蛋通常是由鸡蛋或者是鸭蛋制作而成，在制作过程当中会使用碱性溶液加鸡蛋或鸭蛋当中的蛋白质凝胶。不过鸡蛋和鸭蛋当中的胆固醇含量本来就比较高，在100克的鸡蛋当中就有585mg左右胆固醇。
正常情况，下人一天需要摄入的胆固醇含量为300毫克一枚，鸡蛋的重量大概在50克到60克不等，而100克的鸡蛋当中则存在500多毫克胆固醇，因此每天只吃一个鸡蛋，就能够满足人体对于胆固醇的需求，而陈先生每天都要吃很多皮蛋，自然而然就容易导致胆固醇升高。

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所以如果过量食用，则很容易导致体内的脂质不能正常地进行代谢，血管当中的脂质也会附着在血管内壁上，影响血液循环，导致血液浓稠度上升，所以才说皮蛋是胆固醇大户。很多人都以为猪肉的胆固醇含量比较高，但其实皮蛋往往才更容易被忽略。
胆固醇超标，身体会出现什么异常？
1、身材肥胖
一般血脂比较高的人，体型也会比较肥胖，这是因为体内的脂肪较多，皮下脂肪和内脏脂肪都比较多，很容易导致肥胖和高血脂的出现。
想要改善这一情况，就一定要注重体重管理，最好能够每天都坚持运动，帮助降低血脂，减轻体重，毕竟肥胖是万病的根源，身体一旦变胖，各种疾病都容易找上门。

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2、头晕胸闷
如果血脂水平过高，那么则很容易导致血液浓稠度上升，血液循环受阻，就容易出现脑供血不足的情况，而脑供血不足的一大症状就是头晕，除头晕外有不少患者还会出现胸闷的情况。
3、皮肤出现肿块
如果胆固醇升高，导致高血脂的出现，那么患者会出现皮肤蜡黄的情况，而且身体部位还会出现一些橘黄色或者是黄色的结节斑块或者是疹子。除此之外，患者的面部还很容易出现黑斑。

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养护血管，降低胆固醇，两件事要做好
1、吃对食物
但过程水平过高的人一定要在食物的选择上多下功夫，饮食一定要清淡，做到少油少盐少糖，还要多吃新鲜的蔬菜水果，多喝水，少吃一些高热量的食物。
动物内脏，油炸食品，高脂类食品都要拒绝，同时高糖分的食物也要少吃，只有吃对食物才能够更好的帮助降低血脂，降低胆固醇。