微波炉是可以用于烤山药的，我们只要将山药去皮之后，在将山药清洗干净，主要是将山药表层的粘液去掉，然后在将山药切片，准备好锡纸盒，然后在锡纸盒里面刷上一层油，在加入山药片，然后打开微波炉进行烘烤，必须要把山药烤熟才可以食用，山药烤熟之后可以蘸上炼奶或者糖桂花一起食用 。
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山药为什么煮不熟：
山药分很多品种的,有光皮山药和毛皮山药,其中毛皮山药比较容易煮烂 。
【微波炉烤山药】 山药品种不同，铁棍山药之所以称为铁棍就是因为铁棍山药在怀山药的基础上，经品种优选、精心培育而成 。因其粉性足、质腻、体质十分坚重，入水久煮不散，手持两根相互撞击，铿锵有声 。