夏天天气燥热，在饮食方面，人们也是很喜欢吃一些清淡下火的食物的，这样不仅可以使自己的身体得到一定的舒适感，还能够达到果腹的目的，使自己能够拥有健康的身体以及充沛的经历 。那么，在夏天吃哪些美食小吃是比较好的呢？下面就为大家推荐几种适合在夏日里食用的小吃！
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四、凉虾
【夏季美食小吃】 凉虾，又叫“米凉虾”，是一种用大米做成的特色小吃，因头大尾细形似虾，故此得名 。广泛分布于湖北宜昌、重庆、四川、云南、贵州等地 。凉虾取“凉夏”之意、虾之形，用大米磨浆而成 。做凉虾时，材料要准备齐全：大米、铁锅、凿出小眼儿的木瓢，把凉水浸泡一夜的大米用石磨磨成米浆，铁锅烧开水后，用有眼的木瓢舀起米浆，米浆顺着小眼滴入锅中，瞬间凝固，形成一尾尾两头尖、中间圆的小虾，再放入凉开水中冷却，就可以大快朵颐了 。