清甜|“秋老虎”到了，地瓜跟它真是绝配，清甜消暑还润燥，入秋要多吃黑色素细胞|美容养颜|柑橘|抗

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“秋老虎”到了，地瓜跟它真是绝配，清甜消暑还润燥，入秋要多吃。立秋节气一过，也算是正式入秋了，不过初秋的气候依然还是很炎热，初秋的秋老虎天依然不可低估，秋老虎天一般发生在每年的8-9月之间，这个时候的天气很闷热，虽然气温较高，但总的来说空气干燥，因此，入秋后要多给身体补充水分，平时还需要多吃一些消暑润燥的食物，对身体健康有益处。说到润燥，喝糖水是不错的选择，我们当地人就特别爱喝糖水，基本上一年四季都少不了，不同季节煮的糖水也不大相同，炎热的秋老虎天，适合喝一些解暑润燥的糖水，莲子百合糖水、冰糖雪梨糖水等等都是不错的选择，这里要分享的是：山药地瓜糖水。清甜粉糯，热天吃它还能润燥健脾胃。

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山药地瓜糖水主要用到的食材就是山药、地瓜、生姜和冰糖片。山药大家都并不陌生了，口感甜绵粉糯，营养丰富，备受食客们的喜爱。山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，初秋吃它能健脾胃，还益肺止咳，是秋燥天不可错过的美味食材之一。除此之外山药还含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，热量又相对较低，秋老虎天炎热容易出汗，吃山药补钾，让身体充满活力。地瓜中含有丰富的淀粉，能让人有饱腹感，而且丰富的膳食纤维，可以帮助我们的肠道消化，再搭配上生姜片一起煮，生姜驱寒暖胃，热天容易贪凉食，脾胃虚寒，吃点生姜糖水有益健康。这几样食材搭配在一起煮成糖水，不仅味道好喝，还很营养。

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山药地瓜糖水的做法也特别简单，但想要做出跟糖水铺里一样好吃也是需要方法的，如果煮得不好，煮出来的糖水浑浊，看着就特别影响食欲。地瓜是淀粉含量很高的食材，我们去皮切块后，需要过清水多冲洗几次，把表面的淀粉冲洗干净，然后加入下锅干一下，把表面的水分炒干，然后再清洗，洗出来的水清澈不浑浊即可。这样煮出来的地瓜是汤色清亮，不浑浊，看着就特别有食欲。我们家热天隔三差五准做一次，每回都喝个精光，大人小孩都很爱喝。立秋后，记得给家人吃这碗糖水，清甜粉糯，营养全好消化，别错过。接下来一起来看看详细做法吧。

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【山药地瓜糖水】
准备食材：山药适量、地瓜一个、生姜一小块。
准备配料：糖片适量。
详细做法：
1、地瓜去皮洗净滚刀切块、生姜洗净切片、山药去皮洗净切块待用。

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2、切好的地瓜放入水里多清洗几遍，将表面的淀粉去掉。

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3、锅烧热，将洗净的地瓜块下锅炒干水分，干锅炒即可。炒一下表面干燥，这样可以减少淀粉的产生。

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4、炒干水分后出锅再次放入清水里浸泡冲洗，清洗两次水变干净清澈不浑浊即可。

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5、准备一个煲汤用的砂锅，加入生姜片，加入适量的清水。