猪抓汤做法 _生活百科

猪抓汤是指鲫鱼炖猪手，这两种食材是含有比较多蛋白质的，可以帮助产妇进行下奶，也可以实现丰胸的效果，所以适合女性食用。猪手炖鲫鱼的方法是简单的，首先我们需要将猪手进行剁块，然后再将鲫鱼跟猪手放进锅里面进行炖汤，炖汤的时间是一个小时，炖的时候应该要加入生姜进行去腥驱寒。

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【猪抓汤做法】 冰糖炖猪爪
材料猪脚2只，蒜，姜，葱少许。茴香，桂皮，香叶少许。，土冰糖适量。生抽，老抽。少量米酒。
做法
1 ，猪脚洗干净后放锅里煮开
2 ，煮开后马上用冷水冲洗干净
3 ，冷油爆香葱姜蒜记得是先用冷油下锅爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多
4 ，葱酱蒜从炒锅盛出来后，垫在沙锅底下
5 ，放猪脚，再放茴香，桂皮，香叶
6 ，再放老抽，一点生抽，冰糖，还有自制的米酒
7 ，最后放一碗清水，不用没过猪脚，大火煮开，转小火煮，直到收汁