夏天多给家人喝这汤，好喝不上火，5分钟就能上桌，营养足易吸好 _健康小知识

【夏天多给家人喝这汤，好喝不上火，5分钟就能上桌，营养足易吸好】夏天多给家人喝这汤，好喝不上火， 5分钟就能上桌，营养足易吸好

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进入盛夏，气温越来越热，不过最近的天气时不时会下雨，天气是又热又闷，只有躲在空调房里的人才舒服一点，想着还有不少人在户外工作，因此一定要注意防暑。夏天的饮食也要做相应的调整，最好以清淡低脂为主，不给肠胃没负担，还利于减肥瘦身。夏天天气炎热，人体动一下就会大量出汗，因此一定要注意补水，补水除了喝水、多吃些蔬菜水果，不妨在餐桌上增加些汤汤水水。汤不仅能补充水分，还能增加营养，且汤营养足易吸收，有利于身体健康，平安过夏天。
其实中国人一直认为汤是最佳的养生方式，一年四季餐桌上都可以多喝，汤可繁可简，我们可以随着季节的变化选择不同的食材来烹制，冬天会选择以荤菜炖煮的浓汤，而到了夏天就做一些简单的菜，营养美味又营养美味又少油腻的菜汤，这样吃起来会更舒服。下面就来给大家分享一碗适合夏季多喝的快手汤---番茄瓠子肉丸汤，清淡爽口，滑嫩多汁，营养瘦身两不误。
说起番茄和瓠子，都是夏季的时令食材，不仅营养味美，而且具有清热解暑的功效，是夏季百姓餐桌上的常客。而夏季人体新陈代谢旺盛，营养流失快，一定要注意适量地补充蛋白质，来保证人体的健康需求。这道汤食材简单易得，荤素搭配营养互补，做法也简便又快速，虽然看似清淡，味道却鲜美极了。夏天我家最爱喝这样的汤了，好喝不上火，便宜又鲜美。夏天多给家人喝这汤，清热降火又祛湿， 5分钟就能上桌，营养易吸收详细做法分享给您，有空也试试给家人煮上一锅吧。
【番茄瓠子肉丸汤】
原料：肉馅1小碗番茄1个瓠子1根淀粉1小勺料酒1勺姜末1小勺蒜末少许葱花少许胡椒粉油盐适量
制作：1.准备好原材料；2.肉末加入少许盐、淀粉、姜末等调味料顺着一个放心搅拌上劲；3.烧热锅放入少许油，将蒜末放进锅中爆香；4.加入番茄块进锅翻炒至微微出汁；5.加入适量的水炖煮；6.将肉馅团成肉丸放入冷水锅中去煮；7.肉丸煮至定型后加入瓠子片进锅去煮；8.煮熟后加入适量的盐和胡椒粉调味；9.最后放入葱花即可；

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10.盛入钵中。

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小贴士：1.肉馅加入少许盐、姜末等调味料顺着一个方向搅拌上劲；2.先爆香蒜末，加入番茄进锅微微炒出汁，用油煸炒番茄更利于番茄红素的吸收；3.肉丸冷水下锅，更利于肉丸定型；4.加入瓠子块进锅去煮，一起煮至瓠子透明后加入盐等调味即可。

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